神奇饺子在哪里29款山珍海味饺子测
今天是11月最后一天，不得不承认，冬天来了。
气温这么低，就该吃些胖（热）乎（量）乎（高）的饺子。本想专门去店里一探究竟，但出门实在不方便，穿衣服麻烦，还冷。自己包，除了少部分有雅兴的东北人，谁会做？所以，想来想去，还是买速冻饺子解馋吧。
当然，吃不胖天团并不满足于普通的猪肉大葱素三鲜。换着法地以各种关键词搜索，翻遍某宝，我们找到来自7个品牌共29款奇妙口味速冻饺子，全买回来花费近元。把山珍海味尽数纳入小麦面皮，造就的结果是耳目一新还是味同嚼蜡？今天就来测测看！
如果你还不确定如何煮速冻饺子，那么在进入测评之前，可以先看下我们的“煮饺子三步走”：
?水临近沸腾的时候，下饺子；
?饺子下锅后，调成中火，用勺背轻轻推煮饺子避免粘锅；
?水再次沸腾时，加一点凉水，再煮至沸腾，等到第三次沸腾，饺子漂起来时候就差不多了。
我们将所有饺子分成了三组：海鲜组10款、肉馅组12款、素馅组7款。分组是按照馅料的主要构成来分的，比如“鲅鱼馅”在海鲜组，“羊肉鲅鱼馅”以羊肉为主，则分在肉馅组。
测评标准
外观品相:外观品相包括两个部分，一个是产品的外包装，另一个是饺子本身煮前、煮后的样子。包装结实、分装讲究，饺子精致、煮完不破的，分数高。
饺子皮:饺子皮的测评维度有韧劲、薄厚、均匀程度、美观性、面香味，表现越好分数越高。
饺子馅:食材处理到位、咸度刚好、搭配和谐、口感让人印象深刻的，分数高。
性价比:饺子价格与的用料、分量、味道相比，是否值得买。
总分:以上分数均5分满，总分取平均分。
测评结果抢先看
海鲜组测评??
?海参?
（汉唐）
4.6/5.0
48.9元/盒（克，18个）
外观品相（4.5分）汉唐的饺子都是盒装，且不繁重，就算一次没吃完也方便储存。饺子馅料装得很满，让外表看起来凹凸不平。
饺子皮（4分）饺子皮很糯，能感受到好品质。
饺子馅（5分）吃不胖天团全体最爱的一款饺子。海参块粒看得见，吃得到，非常Q弹、筋道。很多天团成员表示，原本不爱吃海参的自己，对这款海参饺子一吃钟情。
性价比（5分）在一众奢侈饺子里，汉唐的海参饺子不算贵。整体来说很值得推荐。
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?八带?
（汉唐）
3.6/5.0
48.9元/盒（克，18个）
饺子馅（2.5分）切开饺子能看到小小的章鱼爪，但是吃起来不够明显，没有预判的那么鲜甜弹牙，反而很咸，韭菜味也“功高盖主”。
性价比（3.5分）真材实料，但味道不够出色。
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?三文鱼?
（汉唐）
3.8/5.0
48.9元/盒（克，18个）
饺子馅（3分）三文鱼味道一般，无论质感还是味道，都让人有种蛋花汤的错觉。
性价比（3.5分）三文鱼饺子很多时候被作为儿童饺子，或许就是因为营养价值虽高，但是自身味道不突出吧。
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?墨鱼?
（船歌鱼）
4.0/5.0
72元/袋（克，24个）
《舌尖上的中国》播出后，船歌鱼随之声名鹊起。从实体店到线上店，船歌鱼新产品不断。这次我们购买了6个口味，按照主要食材的差异，四种归到海鲜组，两种归到肉馅组。全线饺子外观品相、饺子皮的分数一样。
外观品相（4.5分）船歌鱼饺子的外形非常好看，制作工艺可见一斑。饺子个头比较小，肚皮滚圆，看着很有福气，很可爱；煮完却也不会坏，保留造型。
饺子皮（4分）墨鱼黑色、黄花鱼黄色、三鲜蛎虾绿色，尽管五颜六色，饺子皮都做得很完美（真的很适合送礼），煮的时候就能通透地看到馅料颜色。
饺子馅（3.5分）墨鱼馅是白色的，糯而滑，已是泥状。吃起来有姜味、韭菜味，墨鱼自身味道不算重。
性价比（3.5分）有新意，送礼必备。
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?黄花鱼?
（船歌鱼）
3.5/5.0
72元/袋（克，24个）
饺子馅（2.5分）稍逊，黄花鱼本身的味道重，因此有点腥，在口腔里比较难冲刷掉。
性价比（3分）被南瓜汁调色过的皮是好看的，但是吃起来可能会失望。
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?鲅鱼?
（船歌鱼）
3.6/5.0
72元/袋（克，24个）
饺子馅（3分）馅料打成泥装，或许应该称其为“鲅鱼滑”？虽然鲅鱼是海鱼，但稍微有点河鲜特有的土腥气。
性价比（3分）不算便宜的饺子，虽然适合送礼，但偶尔吃一次就好。
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?三鲜蛎虾?
（船歌鱼）
4.1/5.0
72元/袋（克，24个）
饺子馅（4分）虽然是海鲜三鲜，但是吃起来有点素饺子的感觉。几种食材搭配起来，有种蒜苗味，味道比较鲜。
性价比（4分）绿油油的，很喜人。在几款海鲜里不算最招牌，但吃起来却让人眼前一亮。
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?荠菜鳕鱼?
（湾仔码头）
3.8/5.0
50元/袋（克，36个）
荠菜鳕鱼、干贝鲜美虾、北虫草鲜美鸡三个口味，构成了湾仔码头的“山珍海味”礼盒。这三款和下面肉馅组的“黄瓜猪肉”、“荠菜冬笋”的外观、饺子皮都相同，因此打分也一样。
外观品相（4.5分）虽然外包装还是湾仔码头招牌的黄色家常风，但打开后看到饺子单独分两排分装，还有塑封，顿时心生好感。饺子都安分地坐在自己的位置里，皮的造型是经过特殊设计的，两端的捏边外翘，煮起来的时候有点像荷叶。煮完也完好无损。
饺子皮（4分）饺子皮很匀称，也很好煮。吃起来比较弹，口感佳。
饺子馅（3分）荠菜鳕鱼中，明显前者是主角。荠菜的味道非常明显，绿色也是主色调。鳕鱼的存在感比较弱，基本吃不到味道。
性价比（3.5分）虽然荠菜味道也不差，但对鳕鱼的处理道差强人意。
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?干贝鲜美虾?
（湾仔码头）
3.5/5.0
50元/袋（克，36个）
饺子馅（3分）干贝鲜美虾的组合在各种奇特口味中，并不占据多特殊的位置，在这次测评里也并未脱颖而出。整体感觉就是咸，反而少了鲜美。
性价比（2.5分）如果在山珍海味的礼盒中比较，这款算是有点“拖后腿”的一款。
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?大马哈鱼?
（食里江山）
3.8/5.0
49.5元/盒（克，16个）
在我们以各种鱼类为关键词搜索饺子时，发现了这家有大马哈鱼馅饺子的“食里江山”，一家主打东北手工饺子的店铺。我们一连买了五个口味：大马哈鱼、松茸、刺五加、蒲公英、素什锦。这五盒的外观品相、饺子皮品质一样，打分相同。
外观品相（4.5分）包装很精美，盒子看起来很高级，硬质塑料分装盒也很结实。外包装的插画是根据馅料绘制的，很用心好看。饺子手工包制，外形看起来比较家常，包得很严实，煮完没发现破损。
饺子皮（4分）饺子皮很筋道，有面香味。
饺子馅（3.5分）除了大马哈鱼外，馅料中还加入了鸡肉、猪肉、香菇、芹菜、虾籽，味道非常丰富，所以看起来也比其他鱼肉饺子的馅料更结实、好看。美中不足的是大马哈鱼有点腥，趁热吃会好些。
性价比（3分）价格比较昂贵，等待发货的时间比较长。可惜都是礼盒装，如果能单买就好了。
肉馅组测评??
?北虫草鲜美鸡?
（湾仔码头）
4.1/5.0
50元/袋（克，36个）
饺子馅（4分）有种比较浓醇的鸡汤味道，吃新鲜煮好的饺子像吃参鸡汤。北虫草给的也比较多，咬开可以看到不少橙色的虫草在里面。
性价比（4分）以鸡肉做馅料很少见，说明了鸡肉本身不适合做饺子馅，更显得这款饺子的难能可贵。虽然虫草鸡听起来更像个养生噱头，但吃起来味道还不错，也没什么可挑剔的缺陷。
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?黄瓜猪肉?
（湾仔码头）
4.0/5.0
31元/袋（克，36个）
饺子馅（4分）按照天团成员的说法，吃到黄瓜猪肉饺子，好像有种吃乐事黄瓜薯片的错觉??黄瓜和猪肉搭配，十分清新脱俗，意外好吃，吃多了也不会觉得腻。
性价比（4分）不算贵，性价比还算高。
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?蒲公英?
（食里江山）
3.8/5.0
67元/盒（克，16个）
饺子馅（3分）对蒲公英饺子的看法，天团从成员分成两派。一种是小时候吃过婆婆丁（也就是蒲公英的俗称）的，会觉得这个饺子有种亲切感。但是第一次吃蒲公英的天团成员都觉得难下咽，像在吃酸草。所以最后我们取了平均分。
性价比（3.5分）蒲公英饺子独此一家，如果为了满足好奇心，可以买一次尝尝，喜欢再接着买。
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?刺五加?
（食里江山）
3.9/5.0
49.5元/盒（克，16个）
饺子馅（4分）刺五加这个食材做馅，天团成员都是第一次见。刺五加是一种广泛生长在东北、河北、山西地区的小灌木，也被用来做药材。相比蒲公英口味，刺五加的味道更清淡些，并有猪肉增加香味，是我们期待的野菜饺子。
性价比（3分）在各种猎奇馅料中，这个不算最贵的，可惜一次得四盒买起。
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?羊肉鲅鱼?
（船歌鱼）
3.6/5.0
84.5元/袋（克，24个）
饺子馅（3.5分）羊肉的颜色比较浅，应该是和鱼肉在一起打成泥。羊肉鲅鱼更像是个噱头，这款还是以鲅鱼的味道为主。
性价比（2.5分）表现比较一般，而且超贵。
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?羊肉扇贝?
（船歌鱼）
3.5/5.0
84.5元/袋（克，24个）
饺子馅（2.5分）一款让人纳闷的饺子，明明扇贝贝柱那么大、吃起来那么明显，怎么还是被羊肉抢占了所有味道。整体膻。
性价比（2.5分）船歌鱼这两款羊肉海鲜组合饺子，不如常规海鲜饺子表现好。如果买还是推荐买招牌。
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?羊肉胡萝卜?
（东来顺）
3.3/5.0
29.8元/袋（克，24个）
在某宝发现东来顺还卖速冻饺子后，我们的心情是惊喜的。于是一下子把四种口味：羊肉胡萝卜、羊肉西葫芦、牛肉胡萝卜、牛肉大葱都买来尝。
外观品相（3.5分）东来顺的饺子看起来都像是手工捏的，两边有标志性的回摁痕迹，但也正是因为这一点精心设计，导致皮的两端比较难熟??
饺子皮（4分）饺子皮比较厚，但也比较夯实，吃起来过瘾。
饺子馅（2.5分）对羊肉馅的评价，吃不胖天团普遍表示过于重口，太羊了。很咸，很膻，很油。这款羊肉胡萝卜饺子，让人吃完旋即置身于羊肉串的世界，吃完下一秒可以直接把自己串起来上炉火烤。
性价比（3分）凭良心，这么多肉，这个价格不算贵。如果你真的极其爱羊，可以一试。
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?羊肉西葫芦?
（东来顺）
3.3/5.0
29.8元/袋（克，24个）
饺子馅（3分）相较于羊肉胡萝卜，这款比较清淡，但是基本吃不到馅。咬开一口，等汁水流完，可以看到饺子里面空出了一半。估计是西葫芦水分太大，煮后不剩啥。
性价比（2.5分）吃着不过瘾，也没有让人印象深刻的调味。
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?牛肉大葱?
（东来顺）
3.8/5.0
29.8元/袋（克，24个）
饺子馅（4分）相较于羊肉馅，牛肉的味道更易于接受。除了清晰可辨的牛肉、大葱，还能吃得到特有的香料味和牛油味，整体还是有点重口，但也很解馋。
性价比（3.5分）饺子不算特别好吃，但是好在就算是大品牌，价格也不贵。如果实在没其他牛肉饺子选择，可以试试。
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?牛肉胡萝卜?
（东来顺）
3.9/5.0
29.8元/袋（克，24个）
饺子馅（4分）牛肉和胡萝卜组CP一般不会难吃，在几款东来顺饺子中，这款算是最家常好吃的一款。
性价比（4分）是我们最为推荐的东来顺饺子。
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?芸豆猪肉?
（汉唐）
4.0/5.0
28.9元/袋（克，18个）
饺子馅（4分）可以尝到芸豆碎，偏脆，比较清新。
性价比（3.5分）定价相对馅料充实度而言稍高，不过算好吃。
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?荠菜冬笋?
（湾仔码头）
3.4/5.0
28.6元/袋（克，36个）
饺子馅（2.5分）冬笋本是这款饺子的主角，无奈这个演员太老了??吃一口可以感受到笋块，再细嚼，就可以吃到笋皮，和比较难嚼断的粗纤维。
性价比（2.5分）因为冬笋影响口感，这款饺子推荐度一般。
素馅组测评??
?豆皮芥菜?
（思念）
4.1/5.0
12.9元/袋（克，30个）
在众多我们买的奢侈饺子中，思念的这款豆皮芥菜饺子，因为听起来最“忆苦思甜”，价格也最为便宜，曾经一直被“群嘲”。直到我们吃到的那一刻。
外观品相（3.5分）饺子直接散装在袋子里，个头不大。这种包装的缺点在于若不注意保存，就会全粘成一坨。煮了一分钟后，已经可以明显看到饺子变成绿色，荠菜呼之欲出。
饺子皮（3.5分）饺子皮稍微有点薄厚不均，为了照应厚的地方，需要煮得比较久，但这样又会导致薄的地方露馅。
饺子馅（4.5分）满满一“兜”菜，还没等吃，凑近了就能闻到青草香。咬开一看，菜梗都看得到，入口纤维感明显，有种吃野菜的感觉，非常清爽解腻。只是吃不出豆皮的味道。
性价比（5分）12块9一袋，非常便宜，非常值。建议全国铺货。
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?松茸?
（食里江山）
3.6/5.0
67元/盒（克，16个）
饺子馅（3分）松茸的味道非常明显，整个饺子的感觉就是……很菌子。好像把祖国最西南和最东北的食材融合。但吃起来饺子皮是饺子皮，松茸馅是松茸馅，有点违和。
性价比（3分）因为真的用了不少松茸，所以价格也不便宜。适合尝鲜，不适合常备。
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?素什锦?
（食里江山）
3.9/5.0
67元/盒（克，16个）
饺子馅（4分）用料非常丰富，可以看到菠菜、胡萝卜、木耳、豆腐干、粉丝、芝麻，豆腐干是小颗粒，有点小豆泡的质感，咀嚼感强，让人上瘾。
性价比（3分）虽然用料饱满，可毕竟都是素菜。整体礼盒买还算合适，单独衡量有点不值。
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?大白菜豆腐?
（三全）
3.5/5.0
15元/袋（克，30个）
三全的素馅饺子是一份4袋装的，有四种口味，我们一起买了回来测评。
外观品相（3.5分）这四袋饺子都散装在袋子里，像我们上文提过的，在这种包装中一旦开化，再去冷冻就会变成一坨，所以需要尽快吃完。外观整体来说比较家常，个头比较小。
饺子皮（3.5分）没有精心设计外观，吃起来也没有感到特殊的麦香，整体来说比较中规中矩。
饺子馅（3.5分）“大白菜豆腐”听起来就很寡淡，吃起来也的确如此。虽然看起来有木耳、粉条、白菜，但基本没有什么记忆点。
性价比（3.5分）如果想吃清淡的，这个价格买到这个分量的饺子，还算划算。
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?黄瓜鸡蛋?
（三全）
3.8/5.0
15元/袋（克，30个）
饺子馅（4分）相比大白菜豆腐哪一款，黄瓜鸡蛋明显更加好吃。黄瓜的香甜气息非常新鲜，整体味道吃起来有点像瓜片炒鸡蛋，但又比炒菜要轻盈。
性价比（4分）价位亲民，味道也还不错，吃腻了大鱼大肉，可以搭配着来一袋。
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?韭菜鸡蛋?
（三全）
3.4/5.0
15元/袋（克，30个）
饺子馅（3分）韭菜味过重，整体偏咸，有种吃韭菜盒子的感觉。
性价比（3.5分）相比黄瓜鸡蛋馅来说，这个口味要稍逊些。
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?冬菇青菜?
（三全）
3.8/5.0
15元/袋（克，30个）
饺子馅（3.5分）可以感受到香菇的嚼劲，香菇不会发涩，和青菜整体配合度比较高。
性价比（4分）性价比较高，如果这款和黄瓜鸡蛋那一袋能单独拿出来卖就好了。
????
好的，29款饺子吃完，吃不胖天团表示近半年内不想再看到饺子了。不过，就算吃了这么多，还是有些饺子能让人惊艳。下面这份奇妙饺子榜单请收好，偶尔想换换口味，请从这里挑挑看。
??推荐榜单????海鲜组??
海参（汉唐）
墨鱼（船歌鱼）
??肉馅组??
北虫草鲜美鸡（湾仔码头）
刺五加猪肉（食里江山）
??素馅组??
黄瓜鸡蛋（三全）
豆皮芥菜（思念）
??再来欣赏一下我们的饺子列车
谢谢你看到这里，希望你喜欢今天的推送。
文
Rohcna
图
盖子
设计
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