补锌是核桃的五倍,是牛肉的十倍,只需简单

“补锌”这个词想必大家一点都不陌生，甚至还会经常在电视上就看得到，许多卖保健品的都会打着补锌的口号来宣传，营养师大乔发现，锌元素是我们人体中最为重要的营养元素之一，不但可以维持人体正常食欲，增强免疫力，而且锌还在人体生长发育过程中起着极其重要的作用。所以补锌是极其重要的。补锌是核桃的五倍，是牛肉的十倍，只需简单烤一下，补锌效果满分，这个食材就是生蚝，生蚝有着海中牛奶的美誉，不仅吃起来非常的好吃，而且营养价值还十分的高。今天，小编就给大家带来了锡纸烤生蚝的做法，美味又营养，快来学学吧！

锡纸烤虾生蚝

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配料：

对虾20只、生蚝10只、海鲜菇8根、洋葱半个、精盐适量、鸡粉适量、蚝油适量、姜一小块、蒜8瓣、蒜苗3根、野山椒8个、蒸鱼豉油适量、锡纸6片

烹饪步骤：

1.生蚝开壳，没有缝可以放在火上烤烤，大虾去头去虾线，虾线用剪刀很方便，放入盐，鸡粉，蚝油，拌匀腌制，

2.辅料准备好，海鲜菇切段，过水，也可以用其他菌类代替，例如金针菇，口蘑，杏鲍菇，

3.锡纸3片叠起来折成盘子，海鲜菇垫底，洋葱切丝铺上去，

4.将腌好的生蚝和大虾平铺在洋葱丝上，

5.姜蒜切末，指天椒切末，加黄油一起炒香，均匀铺在虾上，没有黄油可以用色拉油，

6.用一片锡纸包住整个盘子，小火焖烤十分钟，有烤箱用烤箱更方便，

7.可以加入几片柠檬，番茄酱，黑椒汁，蒸鱼豉油，调味，加入蒜苗段，包住，再焖烤五分钟，可以撒入适量芝麻，香油，一起焖烤，味道更好，

烹饪小贴士：

1、生蚝也称为牡蛎，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。2、牡蛎在亚热带、热带沿海都适宜养殖，以法国沿海所产最为闻名。我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝，咸淡水交界所产尤为肥美。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。3、生吃牡蛎是很多国家的传统，其实，牡蛎中的活性肽对人体有多种功能，生吃只是获取了很少一部分营养保健功能，大部分由于人体胃酸的破坏作用，而没有被人体吸收利用。

大家喜欢吃生蚝吗？

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