舌尖上的MC我的世界里,一个吃货玩家

早上好，我是小编闲……算了，懒得说了，反正没有推荐，我就不废话了。

继介绍完Minecraft的食物工艺背景下，广东人的一日三餐后，我在上篇文章《我的世界》：吃货玩家不可或缺的食物mod—FoodCraft（第六期）中，也介绍了河南人的一日三餐情况，虽然有些失真，但不要在乎这些细节。

今天，我就接着跟大家聊聊，当火辣辣的四川妹子，邂逅不可思议的食物工艺时，两者之间，将会发生什么样的化学反应呢？

欢迎收看今天的节目——《舌尖上的MC》！

《舌尖上的MC》

一、早餐（Breakfast）

粥(Congee)

“在距离家乡一千多公里的河南，来自四川的小林今天起得特别早。连日来，她注意到学校餐厅荷园二号餐厅十八号窗口卖早餐的老大爷，换成了一个湖南的小姐姐。

清粥，中国人最热爱的早点之一，据传已经有上千年的历史。饱满的大米粒与润滑的米汤碰撞，平凡的食材造就非凡的味道，配上一根温热的油条，就是带给人们一天活力的完美早餐。”

在我的世界里，清粥的烹煮，需要用到两次高压锅：

（1）用高压锅煮好三碗米饭；

（2）将煮好的三碗米饭放入高压锅，调好火候，就能得到三碗米香扑鼻，富含营养的清粥。

煲粥

二、午饭（Lunch）

麻婆豆腐饭(MapoTofuRice)

“无论脚步走多远，在国人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。”

作为川菜中的代表性菜品，麻辣的麻婆豆腐，无疑最能唤醒四川人记忆深处的故乡味道。

在我的世界里，麻婆豆腐饭是通过锅来烹饪的，主要分作两个步骤：

（一）磨豆腐

将豆子放入碾磨机，磨出1瓶豆浆，再将豆浆放到工作台上，与1份食盐搅拌沉淀，得到一块豆腐。

磨豆腐

（二）烹饪

将1份豆腐，1份郫县豆瓣和1碗米饭放入锅中，再浇上1瓶花生油，加1份食盐调味，撒上1份淀粉，调好火候，等上那么一会，一盘香辣的麻婆豆腐盖浇饭就此新鲜出炉。

除了郫县豆瓣需要到丛林神庙碰运气外，麻婆豆腐盖浇饭的烹饪难度并不大。

麻婆豆腐盖浇饭

三、晚饭（Dinner）

回锅肉饭(Twice-CookedPorkSlices）

“一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。”

回锅肉饭，顾名思义，就是将熟肉再度放回锅中烹调，熟肉多为半肥半瘦的水煮猪肉，再次烹调时，辅以一些佐料，去掉熟猪肉放久时的油腻味，使其口感独特，肥而不腻。

作为川菜之首的回锅肉，相传是古人祭鬼神时，平常人家只买得起半肥半瘦带皮的“二刀肉”，用清水煮熟，待祭完鬼神时，肉已经冷了，口感不好，若是再煮一次，味道会变得更差，但这难不住聪明的古人，他们想到加红椒蒜苗等佐料，将冷肉爆炒，味道极其不错。由此，回锅肉这一道菜就流传了下来。

在我的世界里，回锅肉饭的制作，也是离不开锅和猪肉。

往锅里加入1份熟猪排，两根红辣椒和1碗米饭，倒上1瓶花生油，撒下1份食盐和糖，再搅拌1份郫县豆瓣，调好火候，静候一会，即可享受一份别有滋味的回锅肉盖浇饭。

爆炒回锅肉，盖浇饭

社会急速发展的节奏，人和食物，比过往的任何时候都变得快。但是，无论他们往哪变化，不管工作还是生活，玩游戏还是睡大觉，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，让我们下意识就去追寻它的身影，在生活，在游戏，认清明天的去向，不忘昨日的来处。

好了，本期《舌尖上的MC》先到这里了，感谢各位的耐心观看，我们下期节目再见。

民以食为天

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