第二波感染来袭,专家建议少吃鸡肉,多吃这

第二波感染正在一些大城市肆虐，也逐步的向乡镇扩散。有人表示比第一次感染症状要重，也有人说比第一次症状轻。不管怎样保护好自己不受感染才是最重要的。

呵护好自己的免疫力，当好自己健康的第一责任人。免疫力是战胜病毒的强大“武器”。

多为流行病学专家也表示，普通人感染后，放松心态，最终是靠自己的免疫力来战胜新冠的。在日常生活中，免疫力也是非常重要的“防疫武器”。只要免疫力强大，就能进一步增强抵抗病毒的能力。

增强免疫力这些营养元素一个不能少！都说“吃饱才有力气干活”，免疫力也是样的，有充足的营养，才能正常高效的运转。

蛋白质，免疫物质基础；维生素A，免疫力营养素；B族维生素，抗体合成助力剂；维生素C，免疫防御大臣；维生素D,免疫调节剂；维生素E：免疫自稳大臣；锌：抗体合成助力剂；硒：免疫调节剂

那如何获得这些营养物质呢？今天小厨给大家推荐2种美食，既能保证身体获得足够的营养，也能满足我们味蕾。

推荐食谱一、豆腐皮炒木耳

1.准备把干木耳放入碗中，木耳中加一勺食盐。加勺面粉。加入适量清水抓匀，抓匀后盖上盖子，轻轻的给它晃动几下，然后放在一旁浸泡五分钟。豆腐皮切成三公分的长条，然后叠在一起。切成菱形块，抖散后放入盘中。

2.准备一个青椒，改刀切成块，切好后放入盘中，一个红椒切成块。准备几根小葱，切葱花，葱白有葱小分开。准备两个大蒜。开始切着木。

3.五分钟后，我们的木耳已经泡好了。用这个方法泡木耳又快又方便，加入了食盐，可以使木耳快速吸水。面粉有很强的吸附力，可以吸附掉木耳表面的脏东西。木耳放入清水中清洗干净。

4.调个料汁放上，加入少许食盐。少许鸡精。少许胡椒粉。加入两勺生抽。一勺黄油。加少许老抽调色，加入半勺玉米淀粉。加入适量的清水搅拌化开，

5.锅中水烧开，下入豆皮烧水，去除豆腥味。水烧开后捞出。然后下入木耳超体，去除杂质和异味。大概焯水一分钟，焯好它捞出控干水分。

6.锅中加少许油烧热，下入葱蒜，加一勺豆瓣酱。小火炒出香味，炒出红油。炒香后下入木耳翻炒几下，然后下入豆腐皮均匀，均匀后倒入汁，小火烧制两分钟。

7.两分钟后下入青红椒，翻炒均匀，把青红椒烧熟，然后大火把汤汁收至粘稠，让汤汁包裹在食材上，这样更加做的好吃。出锅前撒上葱花出锅装盘。美味的小炒豆腐皮做好了，豆腐皮滑嫩入味，营养丰富，鲜香好吃，

推荐食谱二、鱼籽炖豆腐

1.鱼籽用清水把血水冲洗干净，先将鱼子冷水下锅，放入去腥三大件，一把香葱、生姜，再加一点料酒，开大火把它煮开，大约两到五分钟就可以了。

2.然后将鱼籽捞出，大家可以看到这种洗过的鱼籽是非常干净的，从这些泡沫上面就可以看出来，它的浮沫是白色的。然后将大块的鱼籽改一下刀，不要切的太细了，大块一点，因为在炒的时候它们会散掉。

3.准备三块钱豆腐，把豆腐切成厚一点的片，切好放到碗里面备用。切点配料，准备两根蒜苗，将它切成长段。切好装入碗中备用。准备一小块生姜，把它切成薄片，切好放入碗中备用。

4.锅热后倒入山茶油，山茶油特别的香，特别适合炒腥味的食物。油热后加入一勺豆瓣酱，再来两勺剁辣椒，不喜欢吃辣的朋友可以少放一些，把他们爆香。

5.倒入适量的清水，开大火把它煮开，再来点黄酒，黄酒可以有效的去腥提鲜。再往里面放入一勺食盐，一勺老抽，再放一点米醋，倒入鱼籽，把豆腐块也加进来，用铲子轻轻的翻动，将鱼籽和豆腐全部浸到汤汁里面，让其受热均匀吸收里面的汤汁。

6.不喜欢吃豆腐的也可以放点萝卜，或者是煎几个荷包蛋，其实都可以，只要你喜欢吃就行，煮三到五分钟就可以了。

7.接着我们把蒜苗加进来，翻炒至蒜苗断生就可以出锅了，一道鲜辣开胃的鱼子就做好了，

黄色的鱼子鲜香美味，白色的豆腐吸收了鱼子的汤汁，味道特别的鲜美，真是下酒又下饭。

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