祖国大西北,美食了解一下吃肉必须来这啊

甘肃省位于我国的西北部地区，历史悠久，文化更是随着时间的发展不断更新。美食文化更是由于地理环境的不同造就出独特的美食文化。在甘肃省各地有着多种多样的美食，关于甘肃省的这些美食，你了解多少呢？

第一种：兰州牛肉面

据说，兰州牛肉面是由回族人马宝子创立的。马宝子的清汤牛肉面广为人知。后来，兰州牛肉面以“一清（汤），二白（箩卜），三绿（香菜，蒜苗，葱花），四红（辣），五黄（面条）而闻名，其统一标准。

第二种：嘉峪关烤肉

河西走廊最奢华的地方都包裹着最有力的辣椒。每个肉汁都饱满可口。只有做到这一点的食物才是西北地区人民的最有力代表。

第三种：白银酸烂肉

走进白银大街上的一家餐馆，酸烂肉总是菜单上的第一道菜。当均匀大小的肉块遇到酸白菜的强烈味道时，可以适当的搭配青椒，粉丝和洋葱等蔬菜。翻炒后，肉肥而不腻，配菜又酸又辣。这种常见成分的创造性成分的结合已成为“青铜城”人们的首选。

第四种：天水呱呱

天水呱呱有很多品种，常见的有荞麦和面条。倒入辣椒油，酱油，盐，醋，大蒜等调味料后，食物又酸又辣。呱呱的味道代表了西北人的典型饮食风格。它不同于江南饮食的清淡。

第五种：酒泉糊锅

将一大锅有香味的鸡汤滚成糊状，然后加入蚕豆粉的糊中，然后将诸如猪肉粉，鸡肉和肉粉之类的成分添加到掰好的大麻花中。汤中有姜和胡椒的辛辣味，这碗美味可口的酱是酒泉人的最佳食物。

第六种：凉州酿皮

武威的酿皮的特征是口感，晶莹的黄色，透明如玉，长条状，加上酱油，香醋，大蒜汁，辣椒油，盐和其他香料。武威人俗称“酱醋”，是一种由面粉，醋和秘密香料制成的醋。这种醋汁不同于普通的醋，味道酸，但是味道更浓。

第七种：定西陇西腊肉

岱溪培根历史悠久。猪肉的脂肪和瘦肉（通常称为五花肉）具有药用性，味道纯正。瘦肉可以像红色的霞，薄而不是柴。肥肉清澈玛瑙，肥而不腻，微带透明，加盐，胡椒，小茴香，姜皮，肉桂，大香等十多种调味料。

第八种：陇南洋芋搅团

就像这里的风景一样，它给浓密的图像增加了一点点。这个著名的小吃很简单。将洋芋去皮后，放入木槽中，用木锤形成黏稠的洋芋泥，加上酸菜或醋，酸菜要用油炒好，加醋也加入了很多的调味料，加上淡绿色大蒜，韭菜或青椒，这碗里的风景立刻就不一样了。

第九种：平凉的静宁烧鸡

静宁烤鸡是京宁传统且著名食品。静宁烤鸡又大又嫩，香浓可口，风味独特。美食非常精致，有各种各样的食材和腌制的风味。只有经过沸腾的时间测试后，它才能被推广。

第十种：张掖臊面和小饭

在张掖，他们是最受欢迎的早餐。面条细，明亮，结实。面条汤混合了胡椒和生姜粉的辛辣风味，同时使汤汁保持美味。薄的豆腐切片与绿色的香菜叶搭配，可唤醒胃部最好的选择。

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