腊肉的最新搭档炒出来分分钟可以吃下三碗饭

湖南版笋子炒腊肉

1.食材：腊肉焯水切片，笋子焯水至5分熟，沥干水把一根笋子手撕成四小条切成段，干辣椒切段，蒜切片，蒜苗切片备用

2，热锅冷油下锅，油热入蒜片、干辣椒加入腊肉翻炒，从锅边淋入少许料酒翻炒，加少量清水煮至吸收

3.收汁出锅备用

4.放少许油下笋子翻炒加入少许盐

5.下腊肉一起翻炒加少许酱油、生抽、鸡精翻炒均匀，加入蒜苗

6.出锅装盘

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