苏北农家菜蒜苗鸭蛋烧肉

蒜苗鸭蛋烧肉材料：五花肉克、蒜苗克、鸭蛋5只做法：1、准备的用料。2、猪肉洗净加冷水烧开焯烫一遍。3、鸭蛋打散，加入鸡精，盐，葱花一起打匀。4、锅里加一点油，只要把锅身涂上薄薄的一层就可以，烧热后把蛋液加入。5、小火慢慢加入，至全部熟透就可以。6、焯好的五花肉洗净血沫，切成厚片。7、稍微用一点油加热后煸香姜片再把肉片加入。8、翻炒几十秒，加料酒，老抽炒匀。9、加水烧开。10、蒜苗洗净切成段，做好的鸭蛋糕切成块。11、等肉差不多酥烂的时候加入蒜苗，鸭蛋一起烧开。12、加点盐拌匀再烧两分钟左右就可以。13、料足味美的苏北农家菜——蒜苗鸭蛋烧肉就做好了。图文来源于网络







































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