家常菜中的经典名菜蒜苔炒肉
每逢做这道菜，必定吃的光光，而且这道擦不管是做下酒菜，还是下饭菜，大家都会非常的喜欢，而且上手简单，想一下，自己做的菜被吃的光光的多有面子啊
主要材料：蒜苔、五花肉
辅助料理：盐、料酒、生抽、胡椒粉、食用油、姜
制作工序：炒
味道：咸鲜
厨具：锅碗瓢盆勺
级别：家常菜、简单难度
NO.1
准备好原料、蒜苔、五花肉、姜
NO.2
五花肉洗干净切成片、姜切丝、蒜苔切段
NO.3
架锅放油，油热了放入五花肉小火煸炒
NO.4
煸炒一会放入姜丝继续煸炒
NO.5
然后加入料酒和生抽基础煸炒五花肉
NO.6
五花肉煸炒到均匀上色后放入蒜苔继续翻炒
NO.7
接着放入胡椒粉、盐、翻炒到蒜苔7-8成熟即可关火焖两三分钟就OK了
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