春天吃这三种食物最养生

昨天春分，所谓春分，《月令七十二候集解》中记载：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。秋同义。”意思是说，春三月的大概九十天时间的正中间为春分，也就是春天的一半时间已过去了。接下来要迎接的就是逐渐由暖变热了，很显然这种寒热之间的更迭也会对我们的身体有所影响。

由此看来，春分的养生意义便不亚于立春了。今天，我们就来一起了解一下春分养生主要该吃什么吧。

1蒜苗

蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。

蒜苗回锅肉

食材：五花肉克、蒜苗克,葱1根、姜末4片、蒜2瓣、红辣椒1个、花椒10粒、豆豉10克,料酒1勺、酱油2勺、郫县豆瓣酱2勺、甜面酱1/2勺、白糖5克、花生油适量

做法：

1.锅中加花椒、姜片、葱段、料酒和清水，水开后放入五花肉煮至七成熟。

2.捞出五花肉，晾凉之后切薄片。

3.蒜苗洗净后斜切成小段，红辣椒切菱形片。

4.锅中烧热花生油，将五花肉片煸炒至出油，盛出备用。

5.锅中留底油，爆香姜末蒜末，下郫县豆瓣酱炒香至出红油。

6.倒入五花肉，加入酱油，然后翻炒均匀。

7.再加入甜面酱、白糖，放入蒜苗、红椒，炒至断生即可。

2马齿苋

马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

香拌马齿苋

食材：马齿觅，尖椒，红椒，醋，香油，独蒜，剁椒，白芝麻，辣椒油，芝麻油，白糖

做法：

1.马齿苋去掉老茎和根洗净，烧开半锅水，加入少油和少盐，下入马齿苋后再开大火，水一开马上关火捞出。

2.过2-3道冷开水。

3.蒜压茸，青红椒切小丁。

4.将所有调味料和剁椒倒入蒜茸碗中。

5.将调好的味汁、青红椒丁、芝麻入马齿苋的碗中拌匀。

6.最后做造型，再撒上些芝麻即可。

3蕨菜

蕨菜中的粗纤维能促进胃肠蠕动，减少肠胃对脂肪的吸收，起到下气通便、消食减肥的作用。

香拌蕨菜

食材：蕨菜，枸杞，盐，酱油，醋，蒜，香油，白糖

做法：

1.蕨菜去掉老根，清洗干净。

2.将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段。

3.加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可，可加一些枸杞装饰。

除此之外，缓和的运动如太极、八段锦，静心凝神的书法、绘画都可以帮你轻松度过这节气的更迭给身体带来的影响。你需要的只是坚持去做，仅此而已。不要总想着有什么药或者什么补品能给你带来好身体。再好的药，也不如少吃辛辣、不熬夜清热效果更明显而持久。

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