清明万物生长宜吃素，六种体质的饮食小贴
四月四日
清明：万物生长一派清明
今日清明，二十四个节气中
“唯一既是节气又是节日的一天”
清明，仲春与暮春之交。是所有春季节日的综合与升华，清明节俗被赋予了更加丰富的文化内涵，也是重要的“八节”（上元，清明，立夏，端午，中元，中秋，冬至和除夕）之一。
时当气清景明，万物皆显，因此得名。
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那些生动描绘西汉古书《淮南子：天文训》中有文曰:“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”
《岁时百问》里同样也有“万物生长此时，皆清洁而明净“的说法，故谓之清明。
《月令七十二候集解》：“三月节，物至此时，皆以洁齐而清明矣。”故“清明”有冰雪消融，草木青青，天气清彻明朗，万物欣欣向荣之意。
“满阶杨柳绿丝烟，画出清明二月天”、“佳节清明桃李笑”、“雨足郊原草木柔”等，都是对清明时节天地物候的生动描绘。
自然，最有名的还是一千多年前，唐朝诗人杜牧写下“清明时节雨纷纷”，是清明期间最深入人心的天气标签。
但清明并不总是会下雨的。
只不过正好让当时愁绪万千，且站在唐朝湿润期尾巴的小杜给赶上了，才写下这句流传至今的名句。
清明
三
候
初候桐始华（4月4日～4月8日）
泡桐（白桐）清明开花，有紫、白两色。《逸周书》曰：「清明之日，桐始华」，又曰：「桐不华，岁有大寒」。
二候田鼠化为鴽（4月9日～4月13日）
《本草》：鴽（rú），鹑也，似鸽而小。鼠，阴类。鴽，阳类。字面意思是田鼠变成了小鸟，其内涵是到了清明节，小鸟多了起来。也有阴气向阳气转化的意味。
三候虹始见（4月14日～4月18日）
古人认为彩虹是阴阳交会之气，故先儒以为云薄漏日，日照雨滴则虹生焉。清明时节，彩虹就开始出现了。
清明
饮
食
中医认为“春气者，诸病在头。”
一到春季，许多人会出现头痛、眩晕、失眠、健忘等不适症状。这是为什么呢？这是因为血压升高而引起的。在五行中，春属木，与人体肝脏相对应。肝主疏泄，调节全身的气血运行，春季是肝气向外舒展的季节，如果肝气郁结无法向外舒发，人体气血运行便会紊乱，进而诱发高血压等。如果血压反复升高，还有中风等心脑血管疾病的危险。
预防高血压需要调理肝脏，条畅肝阳。
眼下正是吃野菜的好时机，荠菜美味可口可常食。中医认为荠菜味甘性凉，归肝、脾、肺经，有凉肝明目、利湿通淋、降压止血的功效。荠菜的吃法有多种，还可和芹菜一起煎汤，或切碎后直接泡茶，或凉拌、熬粥、炒菜、包饺子等。
清明时节中不可对肝脏进补。以防肝气太旺，使肝阳上亢，诱发高血压。各种慢性疾病（如关节炎、哮喘、精神病等）易复发。因此，有慢性病的人要忌食易动风生痰、发毒助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等“发物”。所以，我们还是吃素吧！
在南方，素有食清明果，清明团子的习俗。
将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥。
饮食
贴
士
清明时节宜补养肝肾，食勿过热，穿要适宜，防郁热而目赤上火。懒散形骸、勿大汗、卧早起早、沐浴阳光才对养生有益。
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