食疗药膳丨化痰利肺减肥轻身，试试蒜苗冬

蒜苗冬瓜

药膳说明

蒜苗营养丰富，气味辛香，所含的辣素具有醒脾气、消积食的作用，适量吃点蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成。冬瓜是餐桌上的常客，食用冬瓜可以起到清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的作用，由于低脂肪、低热量，痰湿体质的朋友食用冬瓜还可以减轻体重、预防高血压。这道菜可化痰利肺、减肥轻身。

——中医养生指导：国医堂靳晓利博士

原料：

蒜苗g，冬瓜g，植物油、水淀粉、盐适量。

做法：

(1)冬瓜去皮去瓤，洗净后切成片备用。

()蒜苗洗净切成段备用。

(3)锅中加适量植物油，烧热后放入蒜苗段翻炒几下。

(4)将冬瓜片放入锅中，翻炒至熟。

(5)加适量盐调味，用水淀粉勾芡后再翻炒均匀即可出锅。