好果吃了让人流鼻血,却又好评不断的东
虽然,弹跳式的气温跟偶尔降临的雨水让人觉得有点压抑,但还是掩饰不住春天的气息。比如坪盘的油菜花开了,比如天色暗的越来越晚,当然最重要的是春天的韭菜嫩的让人心生爱恋!! 万物复苏的春天,当然韭菜跟春卷最搭啦。周末回家,老妈说我们平常都喜欢去外面买春卷吃,今天自己做,卫生!顿时心花怒放,知女莫若母呀。 材料:春卷皮、豆芽、韭菜、冬笋、肉末、蒜薹、冬粉、香菇、小虾米。
制作步骤
1把豆芽、韭菜、冬笋、肉末、蒜薹、香菇、小虾米炒熟,加点味道,这个根据个人口味调配。
2把冬粉用热水焯下,尽量焯熟,然后放点油到锅里炒下,加入味道。3用鸡蛋清加面粉泡点水,裹春卷的时候用来封口,这样不会散开。4开始卷春卷啦。不要贪心包太多哦,不然会破皮的~在卷好后蘸点封口水就完成啦。5下油开始炸啦,老妈的经验是要等到油上面的泡沫都消失了这个温度正好合适放进去炸。炸到外表金黄就可以捞起来了。6大功告成,可以开吃啦。ADone
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