让人食欲大开的多彩水晶蒸饺,在家这样也能

Q弹可口，晶莹剔透，色泽鲜艳，是多彩水晶蒸饺的特征。

1.剔除虾线，把虾清洗干净，放在案板上，剁成虾泥。

2.龙利鱼清洗干净，剁成泥。

3.把两种泥放在一起，用手摔，摔成完全混合在一起，弹性十足为止。

4.把蒜苗洗净，放在案板上，切成小丁，然后和鱼泥，虾泥放在一起。加入一勺盐，鸡精汁，海鲜酱油，耗油，姜汁，和成馅装盘待用。

5.向牛肉馅放入适量盐，鸡精汁，姜汁，五香粉，海鲜酱油，耗油，植物油，朝一个方向搅，和成馅后，把锅烧热，把牛肉馅放入其中，炒6，7分

6.用榨汁机把胡萝卜榨成汁，然后放入奶锅中，中火烧开。

7.先取克虾饺粉，放入烧开的克胡萝卜汁，边放边搅拌，然后再加入克虾饺粉，揉成面团，放在盖盖的盆中备用。

8.同样再取克虾饺粉，放入克开水，还是边加入开水，边搅拌，再加入克虾饺粉，和成面团。

9.然后把面团擀成饺子皮，开包。

10.包完的水晶饺放在案板上，把锅内放入足量的水，烧开后放入包好的水晶饺。

11.大火再烧五分钟过后，关火。焖2分钟，掀盖，微凉后取出，装盘。

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