解馋过肉瘾,还能预防感冒特别适合

天气越来越冷了，稍不注意就容易感冒。秋冬是一个食补的好季节，从食材中获取到的营养元素可以很好的提高我们的抵抗力。秋冬也是个养膘的季节，每逢冬季胖三斤有没有啊？气温寒冷人们需要摄入肉类来保证温暖。今天的这道菜非常的家常，却无比的美味下饭，那就是蒜苗烧肉只要3个步骤就能完成一道简单又下饭的美食，绝对可以让你多吃一碗饭

这个季节的青蒜苗开始上市了，用青蒜苗烹饪肉类特别好吃，烹饪好的青蒜苗也可以直接吃没有大蒜味那么重。青蒜苗含有辣素，杀菌能力可达到青霉素的1/10有良好的杀菌作用，这个季节吃些可以达到预防感冒的作用。下面就和大家分享具体的烹饪方法。

食材：猪肉g、蒜头1颗、辣椒适量、酱油2大匙、米酒1大匙、糖10-12g、水2杯量米杯、青蒜苗2-3根

1.青蒜切小段，肉切成你要的大小。

2.炒锅加热倒入油，放入猪肉翻炒均匀，炒制猪肉变色，再加入拍碎的蒜头拌均匀。

3.加入酱油、米酒、糖、水、盖上锅盖等汤汁滚后转小火煮至35-45分钟。

4.如果汤汁还有很多就稍微的收汁一下。

5.先把蒜白加入拌炒一下再加入青蒜拌匀即可盛盘。

香喷喷的蒜苗烧肉就做好了，猪肉香软美味，蒜苗的香味包裹住肉里，配上米饭太好吃了，里面的汤汁淋在米饭上一拌美翻了，这道菜好吃又健康快来试试吧！

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