简单家常菜芹菜炒鱼肉,虽然不好看,但
又到了每天的做菜时间，中午下班后赶紧跑去市场上买菜，挑来选去买了一只彩云雕花了，又买了钱芹菜和蒜苗、辣椒，准备给女儿做一道芹菜炒鱼肉。
芹菜炒鱼肉准备好的材料：彩云雕，芹菜，蒜苗，生姜。
芹菜炒鱼肉芹菜切段，蒜苗斜切，生姜切片，装碗备用。
彩云雕砍成块状，尽量砍小块一点。
芹菜炒鱼肉蒜叶和芹菜叶切段，装起来备用。
芹菜炒鱼肉辣椒洗净后去掉里面的籽，然后斜着切。
芹菜炒鱼肉起锅热油，放入鱼块，开始煎鱼。
芹菜炒鱼肉因为锅的缘故，鱼肉不是很完整，这样才是正常的家常菜。把煎好的鱼肉装盘备用。
芹菜炒鱼肉起锅热油，放入辣椒，开始炒辣椒。
芹菜炒鱼肉辣椒五分熟的时候，倒入生姜、芹菜梗和蒜苗梗。炒1分钟，倒入芹菜叶和蒜叶。
芹菜炒鱼肉等芹菜叶和蒜叶炒至七分熟的时候，放入鱼块，继续翻炒3分钟，然后加入料酒、盐、鸡精、酱油、适量的水，盖上锅盖焖。
芹菜炒鱼肉芹菜炒鱼肉总算是完成了，虽然不是很好看，但是味道很不错，这才是家常菜该有的样子。
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