蒜薹属鲜活农产品

近年来,围绕大蒜资源,苍山县先后培育了神大、新杨等一批以大蒜深加工 、蒜制品出口为主的龙头企业,形成脱水蒜片、蒜粒、蒜粉等10大系列60多个品种的产品,颇受国内外消费者欢迎

苍山大蒜种植区主要集中在苍山东部,目前已经建成了32万亩大蒜标准化生产基地为确保大蒜质量,苍山县委、县政府对基地内及周围水资源、土地、大气等产地环境进行严格保护,制定了产品生产标准,种植过程中实行统一管理该县还建立了质量安全标准、检测、认证、执法监督、技术推广和市场信息六大体系,形成了覆盖全县的大蒜及生产资料产销标准化质量安全检测与监控网络体系可以说,苍山大蒜没出家门就拥有了“通行证”

“大蒜是苍山农业吃蒜苗的好处经济的支柱产业苍山大蒜种植自汉代传入,距今已有2000多年的历史,目前全县大蒜种植面积达 32万亩”苍山县委书记、县人大常委会主任郑连胜介绍,苍山大蒜属薹、头兼用型大蒜,主要有糙蒜、蒲棵、高脚子三个品种,因含大蒜素明显高于其他产区而被誉为“ 天下第一蒜”,是国家地理标志保护产品1999年,苍山县被中国特产委命名为“中国大蒜之乡”2010年,在全国600多个主要品牌农产品价值评估中,苍山大蒜以47.43亿元的价值列第七位

本报5月6日讯(记者 连茂明 通讯员 贾传龙姜建军杨超 )6日上午11时许,骄阳照耀下的苍山县芦柞大蒜种植区散发着淡淡的蒜香,绿油油的蒜苗非常粗壮 正在蒜地里提蒜薹的种植户王庆国高兴地说:“今年蒜薹好,价格也高,我这4亩地能卖16000多元”目前坐月子能吃蒜苗吗,苍山县32万亩蒜薹丰收上市,蒜薹价格高开高走,开秤价高达 2.7元/斤,比去年同期每斤贵了一元钱

而5月份,正是苍山蒜薹的收获时节“今年天气好,大蒜长势良好,蒜薹品质高”苍山县蔬菜局副局长付成高表示,由于闰月天气转暖慢,蒜薹成熟稍有延期,平均亩产达到 1300斤,总产同比增长20%据付成高介绍,蒜薹收获期短,苍山蒜薹上市时间大约持续20天蒜薹属鲜活农产品,采摘后3天内就得进行保护性储存苍山县以蒜薹、大蒜头为主的冷藏企业有308家,大蒜深加工企业248家,基本能做到当天采收当天入库据介绍,苍山蒜薹主要销往东北 、江南地区,部分蒜薹销往青岛

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