菜谱葱油蒜粒蒸扇贝

——葱油蒜粒蒸扇贝——

扇贝8个

蒜头1个

酱油刚好淹没蒜粒

葱油甜酱适量

胡椒粉可选

——葱油蒜粒蒸扇贝的做法——

扇贝不要学店铺里卖的那些把肉切成两半，咱自己买来吃的就要吃得够大气！直接把整颗留着，把另一边的贝壳丢掉即可！洗干净摆盘。

蒜头拍扁去皮切成颗粒，放入容器中与酱油调匀，酱油要刚好淹没蒜粒。

放在已经烧开的锅里，蒸5分钟左右，判断扇贝熟了没有，拿筷子戳一戳，能轻松戳透就熟了。

在每个扇贝上淋上适量的葱油甜酱，再撒上现磨的胡椒粉即可上桌。

。

每条菜谱的最后我都要对那些嫌菜谱难的同学说一句——不要求你刀工精湛，不要求你能掌火候，就腌一腌炒一炒，单看不干光叫嚷，活该你是个吃地沟油的命！

图文│琉森

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