绿豆芽炒蒜苔杀菌解毒
核心提示：蒜苔含丰富的维生素C、钾、硒等，可增强人体免疫力；另外，大蒜类食物含有有机硫化物大蒜素、大蒜新素等，这些化合物具有很强的消毒杀菌作用，是天然的“食物抗生素”。
天热细菌滋生快，来一盘绿豆芽炒蒜苔，能帮老人消毒防病。
中医认为，绿豆芽具有通经脉、解诸毒的功效，同时还能补肾、利尿、消肿、滋阴、醒酒、利湿热等。蒜苔性温，味辛，具有温中下气、补虚、调和脏腑、杀菌、止泻的功效。蒜苔含丰富的维生素C、钾、硒等，可增强人体免疫力；另外，大蒜类食物含有有机硫化物大蒜素、大蒜新素等，这些化合物具有很强的消毒杀菌作用，是天然的“食物抗生素”。
具体做法是，取绿豆芽克，蒜苔克，姜、蒜适量，花生油、醋、酱油、盐少量。将绿豆芽和蒜苔洗净，蒜苔切段，热锅热油后，加入姜丝、蒜片煸炒，倒入绿豆芽，加少量清水、醋和酱油翻炒，倒入蒜苔，加少量盐，翻炒片刻即可。这道菜烹饪过程中，加入醋可保护维生素C，减少其损失，同时大火快炒，不宜过熟，防止营养素和活性化合物被破坏。
大连市援通智能化助老服务中心，是经大连市民政局批准成立的社会组织单位，是专注发展为老服务体系的专业机构。
援通智能化居家养老服务模式是利用援通智能化信息助老服务系统，通过给终端服务老人安装智能呼叫器（固定型、摇控型、移动型、GPS定位型），结合阳光至护居家养老服务模式，提供24小时天的守候式服务；围绕适合老年人的衣、食、住、行、医、文化等需求，真正实现老有所依、老有所养、老有所乐的智能化居家养老生活。
援通呼叫器（固定型），呼叫器操作简单，上面只有红绿两个按键，红键表示紧急求救，绿键表示生活帮助。子女不在身边，老人有紧急情况，不用记号码，只需要按一下援通呼叫器的红键，监控座席在10秒内会立即收到报警，老人的地址、姓名、电话号码、子女等信息就会迅速传到援通24小时信息中心，并立即通知子女、监护人、社区并根据情况紧急呼叫、、，在第一时间内救助老人，医院。
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中山区市民呼叫中心（大连总部）
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