青椒肉丝蟹味菇版

青椒肉丝家人非常喜欢的一道家常菜

By美食每刻私厨

用料

瘦肉00克青椒一小把蒜苗一小把指天椒三个蟹味菇克大蒜五瓣姜一小块盐适量鸡粉适量蚝油一勺料酒一勺嫩肉粉适量食用油适量酱油适量

做法步骤

1、青椒切片蒜苗切段大蒜切成大颗粒姜切丝备用肉切丝加入适量料酒鸡粉蚝油嫩肉粉食用油搅拌均匀，腌制备用

、锅里放油加热大蒜粒和姜丝爆香

3、加入腌制好的肉丝翻炒至变色

4、加入酱油翻炒均匀

5、倒入青椒蟹味菇和蒜苗

6、翻炒至断生，加入适量鸡粉和盐调味即可

7、出锅喽，家人都说好吃

小贴士

肉一定要腌制，这样除了入味，还不会变柴，蟹味菇可以不加，冰箱刚好有，就放了，当然炒肉的时候加入菇类，味道更鲜噢

瘦肉的营养功效

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

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