这下牛逼了只有常熟人才配有的文艺又火辣的

文/大鱼

　　“青春”这个词，总是被一次次的解读。青春是温和的，是平凡的，却又是火辣而躁动的。

　　再次来到致青春文艺主题餐厅，与老板和大厨边吃边聊，我也在全新调整的菜系中感受到了火热的青春。

　　“腌腊煸熏爆溜滑，甜酸咸苦香辣麻。”短短14字，老板便将川菜的做法与特色一一道尽。这更让我觉得他不仅仅是致青春的老板，更像是一位酷爱川味的老饕。

　　据老板说，酷爱川菜的他专程去到天府之国--四川，尝遍巴蜀地区大大小小近百家川菜馆，终于在某店吃到了独一无二的美味。老板激动之余，更希望能将这正宗的川菜川味带回虞城，便和店里的主厨师父见了面。

　　经过了半个月的软磨硬泡，终于说服了大厨来到了常熟，加入了致青春团队。而老板更是为此将原本就十分火爆的饭店暂停了一段时间，专门为此进行了菜系的完善和经营定位的调整。

　　致青春文艺餐厅位于环城东路方塔园内，离方塔不远，却又不觉嘈杂，闹中取静的环境正适合来品尝美味。

　　店面的装饰变化并不大，给老食客一种亲切感。

　　经过一段时间的菜系调整与完善以及经营方向的重新定位，致青春文艺主题餐厅火辣季于4月23日开幕！

　　还记得当年的青春吗？

　　干妈肥排，精选带肥肋骨，再经过大厨独家秘方腌制，熬煮，油炸等烹调过程，才有这瘦而不柴，肥而不腻的完美口感。

　　康巴手撕牛肉，只选用黄牛牛霖部位，经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂，再精心熬制24小时后炸收。充满嚼劲，越嚼越香。

　　豪门手撕鸡，家养土公鸡通过文火慢煮，制作过程因手撕而全程不沾刀，保证了食材的原汁原味。口味麻辣中回口带甜酸味。

　　新派香辣虾，在传统香辣虾的基础上添加了蒜苗，不仅多了一丝色彩，口味上也变得爽脆和清新。炸过的整虾酥脆可口，难以忘怀。

　　极品毛血旺，真正正宗的毛血旺汤色要求红亮，追求清澈，食材选料亦有严格要求。要想熬制的汤料能够纯净，那就必须不能带有残渣。大厨精选四川最优质的食材空运而来，只为了能证明菜名上的“极品”二字名不虚传。

　　竹笋烩虾仁，只选用当日新鲜活虾手工剥仁，再搭配上青笋与红腰豆，口感较为清爽。

　　巴蜀上上签，极具四川特色的风味美食。

　　锦绣养身时蔬，看似简单的一道中式沙拉，调料也用了为此特调的醋汁和糖，日本进口的烧汁和芥末，不含味精也能如此美味。

　　跳水小美蛙，蛙肉细腻嫩滑，味道鲜美，让你忍不住吃完一口又一口，极尽挑逗你的味蕾。

　　招牌烤黑鱼，鱼肉外焦里嫩，紧实入味。

　　和老板、大厨边吃边聊不知不觉便聊了很久。我其实并不是嗜辣之人，对川菜也无过多了解。但这丰丰盛盛的一桌，倒也吃得火辣而惬意。

　　老板为了将最具性价比的川味带到常熟的经营理念，大厨对菜品极致的追求都令我受益匪浅。如此热辣的“青春”也值得我推荐给大家吧！

优惠活动：

4月26日—4月30日，全场88折

5月01日—5月03日，全场78折

5月04日—5月08日，全场88折

停车至方塔园停车场，可凭小票每桌报销一张停车票

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