今年邢台的蒜苔为什么这么便宜，看完就知道

邢台的蒜薹多少钱一斤？

今天，包子简单转了一下邢台的几个菜市场，蒜薹的价格真的很便宜……

桥西区第一菜市场：1元/斤

五四便民市场：0.8元/斤

桥东区北长街：0.6元/斤

路边小摊：1元/斤

超市促销：0.7元/斤

伤不起的蒜农

多地蒜苔价格下跌，一方面是因为大蒜种植面积大幅度增加，导致蒜苔产量增加。另一方面，很多冷库囤货都较为谨慎，囤货量小、对质量要求高，且压价严重。

“种大蒜很辛苦，成本也很高，基本上每亩地的成本都在三四千元。到了抽蒜苔的季节，基本上都是全家老小齐上阵，戴着头灯，拿着工具，三点多都开始工作。有的农户种植面积比较大，需要雇人来抽蒜苔，雇人的成本是每斤一块到一块二毛钱，卖蒜苔的钱还不够人工的费用。”一位知情人说。

▲天已经黑透，把抽好蒜苔趁着再次降价前抓紧脱手

我们希望

相关政策能够挽救蒜农们的损失

同时，呼吁大家

伸出援助之手

帮助一下这些蒜农渡过难关

从自己做起

让你家的餐桌上多一道

蒜苔炒肉或者蒜苔炒蛋

蒜薹的营养价值

蒜苔，大家都不陌生，不仅味美，还含有人体所需的各种营养成分，具有防癌、补虚、杀菌、通便防痔、以及防治冠心病、动脉硬化、降脂等作用。

蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

1杀菌作用

蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

2通便防痔

蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

3防癌、防治冠心病、动脉硬化、降脂等

蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

蒜薹炒肉和蒜薹炒蛋咋做？

你会吗？

领导说了，

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END

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