腊肠炒蒜苔的做法

腊肠炒蒜心是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说腊肠炒蒜心的做法步骤，看看腊肠炒蒜心怎么做既美味又好吃。

腊肠炒蒜心食材介绍

主料：

腊肠(3节)蒜心(克)

辅料：

花生油(适量)盐(适量)生抽(适量)

腊肠炒蒜心的做法步骤:

1.蒜心剪掉尾巴

2.蒜心切断，橡皮筋不拔，这样会好切又整齐

3.蒜心和腊肠洗干净

4.开锅，水开放入适量的油

5.倒入准备好的腊肠及蒜心，加适量的盐调味，煮至蒜心断生

6.蒜心捞起来过凉水，沥干

7.煮好的腊肠，切片

8.倒入腊肠煸炒出油，把沥干的蒜心倒入锅内，大火翻炒3分钟，加入适量的生抽提鲜

9.装盘，即可食用。

小贴士：

蒜心用开水烫过，比较容易熟，颜色也好看。

腊肠煮过，防止因直接炒而导致太硬。

因为蒜心不容易入味，所以盐要在煮蒜心的时候就放，炒的时候就不需要放盐了，只需要加适量的生抽提鲜即可。

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