第515天蒜苔胡萝卜锅贴剁椒醋拌黄瓜

每天认真地制作食物

陪着家人认真地享用

对待每一餐都像是一个美好的仪式

告诉自己美好的的一天从美好的早餐开始.........

曼曼家厨房个人gmm

壹

蒜苔胡萝卜锅贴

面皮：面粉克开水80克冷水70克盐3克

馅料：五花肉韭苔胡萝卜鸡蛋大葱姜盐糖鸡精十三香胡椒粉香油葱油蚝油生抽

1、取一半面粉加开水，揉到没有干粉松散的面团变凉后，再加另一半面粉和冷水揉成团，放冰箱冷藏一晚或防置1--2小时充分松弛面团

2、松弛面团的过程中调馅：五花肉洗净剁成蓉，韭苔洗净切丁，胡萝卜洗净切细丁，姜剁成末

3、葱姜切末加适量水浸泡，锅中烧油入葱段烧成葱油

4、在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、蚝油，始终顺着一个方向搅拌。然后依次加入盐、糖、鸡精、十三香、胡椒粉再次顺着一个方向搅拌

5、肉馅搅拌起劲后加入一小碗左右的葱姜水，边加水边搅拌，使馅料松软。最后加入葱油、香油、韭苔、胡萝卜搅拌均匀即可

6、醒好的面分成适合大小的剂子

7、擀成面皮，面皮擀长擀宽一点，然后包馅中间捏紧，两头留出来

8、依次将锅贴全部包好

9、电饼铛中放油，把锅贴整齐的摆放在锅中，中火煎至底部稍成型。再加入一次水，没过锅贴底部之后盖上锅盖，转小火慢慢把水分煎干这时候锅贴已经基本上有8成熟

10、水和面粉（10:1）调成面粉水，稀一点就可以，均匀的倒在锅贴底部，盖上锅盖煎成焦黄色的锅贴底就可以出锅

贰

剁椒醋拌黄瓜

黄瓜大蒜剁椒酱糖盐味极鲜香油

1、黄瓜洗净，放在案板上用刀拍开，切成小块撒上剁椒酱装盘备用

2、大蒜去皮倒碎，撒在黄瓜上

3、将盐、味极鲜、香油、糖放碗内调匀

4、用热油淋在菜上面，再倒入调味汁拌匀即可

叁

大米豆浆

黄豆大米水冰糖

1、准备好黄豆提前洗净泡发好

2、大米洗净，将泡好的黄豆和大米放入豆浆机中

3、添入适量的水，加入适量冰糖，选择原磨键

4、等待豆浆机工作完毕即可

爱喝果汁也可以，每天不重样也可以

就算你是厨房小白也没关系，还有很多不重样的美味有这个神器就够了

曼曼和你说说我家自己做的酸奶和奶酪的那点事!!!

下一篇文章：没有了