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雨水节气：养肝升阳顾护脾胃

春天是肝经活跃的季节，也是肝经的主场，由于雨水时节尚属早春，此时乍暖还寒，气温尚低，且昼夜温差变化大，湿度增加，而“湿气通于脾”，所以养生要顺应自然法则，把养肝、健脾当成一大主题。首先，饮食要省酸多甘、温补少辛、清淡不腻。春芽是最好的应景菜，如黄豆芽、黑豆苗、绿豆芽、蒜苗、油菜、菠菜、荠菜等都是不错的选择。雨水节气过后，天气仍然冷暖不一，养生还是需要保护阳气，而韭菜最宜提升人体阳气，有“起阳草”的美誉。韭菜在一年四季中的春季最为鲜嫩，健胃、提神、强肾效果的极佳。甘味食物能补脾，可多吃山药、大枣、芋头、红薯、土豆、南瓜等，同时宜少食酸味、生冷、油腻之物，以顾护脾胃阳气。