它生产周期短

蒜种处理把蒜头从蒜辫上贴脖剪下,蒜须剪掉,拔掉老梗用45℃温水先泡2～3小时,任其降温或者直接用冷水泡,但时间应长一些,一般12～24小时,蒜皮柔软即可泡蒜每500公斤干蒜加入0.35公斤硝铵,可使蒜苗生长茁壮蒜泡好后,放置于竹帘子上淋水,然后再用草苫盖到蒜堆上,闷8～10小时然后剜掉蒜头上的老根及残留的蒜薹梗,可促进蒜苗早发

栽后管理浇水本着前期水量大,后期水量小些的原则,头水每平方米35公斤,苗高6～9厘米时浇二水,每平方米30公斤,收前3～5天浇第三遍水,每平方米20公斤头刀割后,覆好沙子,再浇一遍水温度方面栽后出苗前,控制温变要适当的高一些,白天26℃～28℃,夜间18℃～20℃;出苗后,白天24℃～25℃,夜间16℃～18℃,这样蒜苗长的快、长的齐温度一定不能过高,否则会造成株间发热,引起腐烂生长期间一般不需追肥,但因缺少氮肥而影响生长时,可亩施硝铵15～20公斤为促进蒜苗快长,在苗高20厘米时,可用0.5%的硝铵水浇灌一次,每亩用量6公斤左右

栽种栽前每分地施用腐熟的优质农家肥2000公斤,肥土混匀、搂平,然后播种蒜头要挤严,每平方米用蒜头15公斤,多者可栽到18～20公斤,做到上齐下不齐栽后畦面覆5～6厘米细土,既有益于出苗,又可防止根把蒜头顶起,方便采割蒜苗

利用日光温室生产青蒜苗,技术简单,容易操作可利用后坡下、边角地带及上下茬的空闲时间进行,提高温室土地利用率它生产周期短,栽一荐收两次仅需40～45天经济效益突出,一分地一茬可净收入600～800元

收割温度水分管理适当时,20天即可收获头茬,收割时一般株高35～40厘米,每平方米可收15～20公斤如不安排收第二刀,则第一刀要深割,以稍带蒜瓣为度准备收第二刀,则第一刀要轻些,不得伤及蒜瓣,并在第一刀收后,及时覆沙、浇水,加强管理一般15天左右可割第二刀

每公斤蒜头可产蒜苗1.5公斤左右,收割后如不能及时售出,可将蒜苗捆好直立放置于温室中,一般7天左右不会腐烂

品种秋冬茬生产要选用早熟品种,如苍山糙蒜、永年白蒜等春节过后生产蒜苗要选用中晚熟品种,蒜头要大,直径一般在4～5厘米,大小均匀一致,这样出苗齐、产量高

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