手撕蒜苔

手撕蒜苔是一道清新的小凉菜。菜中肉条，使这道菜口感更加丰富了。蒜苔中含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用。是一道非常合适夏季的快手凉拌菜。

烹饪步骤以下：

1.蒜苔折断、葱白切花、五花肉切沫。

2.热水焯蒜苔，色彩会更绿哦。

3.凉水浸泡蒜苔。

4.放油、放盐炒肉沫。

5.调汁：葱花（或蒜沫儿）、蒸渔鼓油、白醋。

6.手撕焯好的蒜苔，第一下一分为二从顶端撕。

7.将剩下的蒜苔，撕出均匀的丝儿。

8.倒入肉沫儿、调汁儿拌。

9.点几滴香油，让蒜苔更入味。

那末问题来了，第七步要用怎样的方法才能撕出均匀的蒜苔丝儿呢？小火伴们开动脑筋哦，请将答案发送至邮箱（

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