今日霜降，最佳进补时机到来

霜降，是秋季的最后一个节气，这时候天气渐冷、初霜出现，意味着我们马上要迎来冬天了。霜降节气简介霜降，二十四节气之一，一般是在每年公历的10月23日前后，太阳到达黄经度时。《月令七十二候集解》云：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。“霜降”表示天气逐渐变冷，露水凝结成霜。此时，中国黄河流域已出现白霜，气萧而凝，露结为霜降于大地，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，此时树叶枯黄，已经开始凋零了。我国古代将霜降分为三候：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。”此节气中豺狼将捕获的猎物先陈列后再食用；大地上的树叶枯黄掉落；蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。霜降节气特点霜降节气中，树叶开始枯黄，被秋风吹到地面上，蜇虫也全在洞中不动不食，进入冬眠状态中。此时，北方大部分地区已在秋收扫尾，即使耐寒的葱，也不能再长了，因为“霜降不起葱，越长越要空”。在南方，却是“三秋”大忙季节，单季杂交稻、晚稻才在收割，种早茬麦，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。俗话说：“霜降杀百草”。其实，与其说“霜降杀百草”，不如说“霜冻杀百草”。霜是天冷的表现，冻是杀害庄稼的敌人。霜不但危害不了庄稼，相反，水汽凝华时，还可放出大量热来，它会使重霜变轻霜、轻霜变露水，保护庄稼免除冻害。霜降节气习俗霜降吃柿子在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。霜降登高霜降时节有登高远眺的习俗。登高既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情。天高云淡，枫叶尽染，登高远眺，赏心悦目，但也要有所讲究。登高的时间要避开气温较低的早晨和傍晚。登高时，要沉着，速度要慢，以防腰腿扭伤；下山不要走得太快，以免膝关节受伤或肌肉拉伤。登高过程中，应通过增减衣服来适应温度的变化。霜降赏菊古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。霜降拔萝卜在山东地区，有句农谚“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”。这段时间的饮食尽量吃些生的白萝卜块。白萝卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃；皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白萝卜一是下气，解腹胀之围；二是白萝卜入肺，肺应秋季，白萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促进大肠运动，“肺与大肠相表里”。鸭子好吃霜降补闽南台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆。将当年的新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季润燥首选吃鸭。霜降吃牛肉不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林，这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜或牛腩煲，祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。霜降节气养生补冬不如补霜降，最佳进补时机到来！ 　　民间有谚语“补冬不如补霜降”。霜降之时，在五行中属土，根据中医养生学的观点，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，此时与长夏同属土，所以应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。那么霜降如何养生？霜降养生又有哪些需要注意的事项？补霜降，从饮食开始霜降时期在饮食方面要注意少吃如生姜、大蒜、辣椒、火锅、烧烤等辛辣刺激的食物，秋季干燥，如果再吃以上食物更加容易上火。可以吃一些苹果、石榴、柚子、山楂等酸味水果。酸味可以收敛肺气，预防感冒。除以上水果，这个时节还适宜吃柿子和板栗等食物。柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。柿子味甘、味涩，具有清热润燥、养肺化痰、止渴生津、健脾的功效。不过糖尿病患者、胃功能低下者不能食用，过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子。霜降吃栗子主要有两个功能。其一，板栗具有健脾养胃的功能，脾胃为后天之本，气血生化之源，健脾开胃，气血调畅之后自然可以治疗气血亏虚。此外，板栗有一定的补肾作用，中医认为肾为先天之本，强肾方能健体。补霜降，不忽视保暖霜降到来，天气变冷，大多数人想着可以早睡晚起从而达到“补”的效果。然而，霜降时节早睡早起最为适宜。除了作息时间，霜降时节保暖至关重要。霜降时节保暖主要在两方面。首先是腰腿以下的保暖，其次就是胃部的保暖。补霜降，锻炼不能停到来，必要的锻炼不能停，但是霜降锻炼有一定的技巧。人的体温恒定，而外界的温度持续下降，在此情况下突然大量运动很容易出现抽筋现象。因此，霜降时锻炼前的热身运动显得尤为重要。主张老年人在这个时节最佳的锻炼方式为慢跑、慢走。大家可以在每天清晨起床后，坐在地上或者床上，将两腿并拢伸直，然后用手去抓你的脚，再将手伸展开，如此反复几次。这样不仅可以牵拉全身的肌肉，使气血津液全部动起来，还可以预防关节受损。气萧露凝，食补养生中医认为秋气应肺，人体体表的肌肤、毛发、黏膜等皆为肺脏所主，秋燥偏盛则使肺阴受损，从而出现肌肤干燥、皮肤瘙痒、细纹增多、口干鼻燥等阴虚肺燥之证。因而霜降时节喝一些汤品以润肺燥、滋阴津。以下向大家推荐两款秋日养生粥。银杏萝卜粥材料：银杏20克，白萝卜75克，糯米75克，白糖适量。制法：白萝卜洗净切丝，用开水焯熟后捞起备用。银杏剥壳，沸水稍煮去衣后，与糯米一同入锅，大火煮开转成小火慢煮约45分钟，加糖再煮5分钟，然后拌入萝卜丝即可食用。功效：止咳平喘、健脾养肺。适合肺燥咳嗽、肺脾两虚之人。紫薯银耳露材料：紫薯克，银耳50克，莲子15克，冰糖适量。制法：紫薯切丁，莲子去芯，银耳泡发后洗净、撕小块备用。将紫薯、银耳、莲子放入搅拌机中，加入适量水，搅碎成浆，然后倒入锅中，加入冰糖，用中火边煮边搅拌至煮开即可。功效：健脾润肺，滋阴安神。适合虚火浮动夜寐不安或大便干结之人。最后，再送给小伙伴们一首《霜降保健歌》~霜降露凝百草枯，要护腰腿壮筋骨，早晚温差寒暖变，秋燥寒凉致病端，动静结合防咳喘，柿栗萝卜葱梨鲜。（综合整理自新浪网、搜狐健康、中国天气网等）▼推荐阅读

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