小组活动之营养大作战鸡蛋饼

通知：亲爱的家长们，前些日子小朋友们种植的蒜苗已经长高了，明天我们要做蒜苗鸡蛋饼，需要每个小朋友带一个鸡蛋！

好的！明天一定带去！

收到！好期待小朋友做蒜苗鸡蛋饼的样子！

还记得三周前我们和小朋友一起种植的小蒜苗吗？长得真快！先来介绍我们的食材吧，有鸡蛋、胡萝卜，咦！怎么能少了我们的蒜苗呢！在观察材料的过程中，孩子们进行交流：“你来数鸡蛋，我来数胡萝卜，1、2、3、4……”。这样可以培养幼儿数学领域的数字词汇、符号、数数，分类配对等。

话不多说！快来跟我一起看看我们是怎么制作的吧！

我们通过用手触摸，用鼻子闻，用嘴巴尝等来认识我们的蒜苗。

接下来是剪蒜苗，Terry和Andy会正确取剪刀，我们的重点是让Terry和Andy掌握剪刀的正确使用方法，从而锻炼他们的精细动作和手眼协调能力。Carry:老师我可以和Cindy一起洗菜吗?

Susan:当然可以啦！

在洗菜的过程中Cindy和Carry能够认识到自己是有能力做这件事的，并能在集体的活动中发挥自己的能力，提升信心！

洗完以后，孩子们要开始切菜了，看我们小朋友切菜专注的样子，真是超级的投入啊！

孩子用自己选择的方式去切蒜苗，Dainer用塑料刀切，Trerry选择用手撕，Summer则选择用剪刀剪，这样在整个过程中能够锻炼大肌肉的发育和小肌肉的灵巧性以及手眼协调能力。

好吃的鸡蛋饼怎么能少了营养美味的胡萝卜呢!Geart和Farek小朋友在专注的制作萝卜丝。

这个过程中孩子们学会了和伙伴们进行合作，并且能够和幼儿建立良好的合作关系。

接着我们开始打鸡蛋喽，看孩子主动投入的样子就知道我们的现场有多火热了！面粉放多少呢？水放多少呢？蒜苗应该放多少呢？

没关系，我们不用怕，一起来测量一下吧！

这个环节是让孩子学会观察，对数学单位“克”、“毫升”有初步的了解，对数和点数有一个认识，通过测量，孩子们能够理解和使用单位的概念。

好了开始我们蒜苗蛋饼的大制作了！

做着游戏，闻着鸡蛋饼的香味，怎么能坐得住呢！得去细细观察美味的蒜苗蛋饼是怎么出炉的!这么美味的鸡蛋饼怎么能自己吃呢！好东西一定要大家分享才美味。看着孩子吃的开心的样子，感觉满满的都是幸福~

在这次的小组活动中，每个孩子都在专注的做自己的工作，孩子不仅学会了鸡蛋饼的制作方法，还收获了快乐。更重要的是，鸡蛋饼制作的每一个环节都有孩子的想法和参与。把主动权交给孩子，我们会发现，孩子能做的远远比我们想的要好的多！

小组活动中所涉及到的KDI

1、主动性：幼儿主动参与活动，并能用自己方式来参与这个活动。

2、专注：幼儿专注于这个小组活动中，并对小组活动中环节很感兴趣。

8、效能感：幼儿感到自己是有能能力的。

11、团体：幼儿参与集体的小组活动。

12、建立关系：活动中和其他幼儿建立的合作伙伴的关系。

16、肢体运动技能：幼儿在使用塑料刀，用搅拌器，都在锻炼自己的大肌肉的力量和灵活性。

17、精细运动技能：幼儿在使用剪刀和打鸡蛋时，表现的是小肌肉的灵活性和手眼协调能力。

20、健康行为：洗菜的过程中和前期剪刀的消毒工作都是让幼儿了解要养成良好的健康习惯。

32、数数：在认识食材的过程中，幼儿清点食材的个数。

36、测量：单位通过量杯、称的测量来观察食材的用量，并用单位来认识食材。

46、归类：在认识食材时候把鸡蛋、蒜苗和胡萝卜进行分类，把材料投放不同的制作区进行制作。

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