十二月你到南京来，我带你吃了这个冬天

气温逐渐降低，寒冬的脚步越来越近……橙黄橘绿，南京人这两天应该被各种赏枫的攻略刷屏了吧，其实南京的冬天除了能看，还能吃哦。12月开始，南京的各种时令美食也渐渐上市了！趁着大好春色，吃货们要不要考虑吃下整个冬天呢！

烤山芋

每到天开始冷的时候，街头巷尾经常能看到卖烤山芋的大爷，用铁皮桶做成炉腔，内有炭火。趁热撕开有些焦糊的外皮，满眼橘红色的白薯瓤儿，其实贴在皮上的那部分最甜。价格便宜，又冒着热气，所以这烤山芋是南京最平民化的冬天的美食了。

医院、学校、人流量大的大街小巷都会有推着车的身影。

毛栗子

从秋天开始就上市的栗子，到了冬天仍然是抢手货，每逢初冬至春节期间您走在大街小巷，总能被无不飘满毛栗子甜香的味道所吸引。

1.金味栗子　

1、先将五花肉在开水内氽一下，去掉些肉夹气；

2、接着起油锅，将肉与姜块煸炒至变色；

3、再将茨菰倒进锅内，淋上料酒和上好的酱油，加糖和少量的水，改文火烧至肉酥、菰熟；

4、最后再用大火收汁；

5、趁热装盆，并撒上些蒜花

水芹

水芹菜是堵冬缺的品种之一，一般在11月至次年4月分期上市，挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。

矮脚黄

冬至之后是吃矮脚黄最好的时间，这时的青菜下锅容易烂，口味微带甜，天气好的时候价格也不高，多囤点也无妨。

青鱼

青鱼多在每年元旦到春节期间上市，它可是馈赠亲友的最佳礼品。不管是红烧还是炒鱼片，亦或是制成熏鱼都是美味。

7石咕咕魚