蒜你狠再现，如何让大蒜高产增产
笔者，前几日在楼下的便民蔬菜店买菜，因家里存蒜吃完了。这季节正好新蒜也下来了，本来抱着再降降再买的心态，试着买了2整颗蒜（不是蒜苗）。然而去结账时，傻眼了！2块3！店主说蒜涨价了，10块一斤！我的天，”蒜“你狠！
有人欢喜有人忧，在我苦恼蒜价时，蒜农今年应该也能偷着乐一把了。（我瞎猜的，轻轻喷）作为一名搞农业的编辑，今天为大家分享下山东的大蒜种植技术要点，希望可以帮到更多的蒜农，让他们增产增收。一、整地施肥
1.科学施好基肥。大蒜是需肥较多的作物，在生产上应该以“有机肥为主、化肥为辅;基肥为主、追肥为辅”作为施肥原则。耕翻土地前每亩施入充分腐熟的有机肥kg或鸡粪kg，整平耙细(土块直径要小于3cm)后做畦。把畦面整平后再施入速效化肥，施用量视地力而定，可通过测土配方施肥确定。肥力中等土壤，一般每亩施复合肥kg、生物有机肥50kg(集中施)、尿素20kg、硫酸钾20kg，同时补施硼、锌、硫等中微量元素肥;肥力低的田块施肥量还需加大。同时要做好田间“三沟”配套，使排灌系统通畅。
2.土壤处理。用阿维菌素防治蒜蛆等地下害虫;同时可施入多菌灵、百菌清等进行土壤消毒，防治土传病害。
二、合理播种
1.精选良种。品种选定后，播种前要严格精选蒜种，选择头大、瓣大、瓣齐且具品种典型性状的蒜头，凡霉烂、虫蛀、沤根、发霉的一律去除。然后掰瓣分级，一般分为大、中、小3级，先播一级种(百瓣质量g左右)，再播二级种(百瓣质量g左右)，原则上不播三级种。
2.适时播种。山东地膜大蒜最佳播种时间为10月5-10日(具体播种时间应根据当时的气温而定，实行统一时间播种)。此期平均气温17.5℃，5cm地温18.2℃。播后一般7d出苗，12d齐苗，冬前达到5叶1心，根系发达，抗寒害和冻害能力增强，且翌年春天蒜苗返青快，生长势强，为大蒜的丰产打下基础。
3.科学播种。播种时要求开沟深度8cm左右，播种深度5～6cm，上边覆土3～4cm，栽植的深浅、行距、株距要均匀，同时要定向播种，即播种时蒜瓣的弓背面与腹面连线应同行向一致，以确保大蒜叶片在田间分布均匀，避免相互遮光，有利于增产和田间管理。做畦方法要根据种植方式和水源而定，平畦可4行为1畦，畦面宽70～75cm，畦间25～30cm，播后用畦间土覆盖3～4cm;高畦畦高8～12cm，畦面宽70cm，畦间沟宽30cm，畦面当中稍高一点，耙细耧平。
三、田间管理
1.苗期管理。播种后7d，幼芽开始出土。在芽未长出叶片前，用扫帚等轻轻拍打地膜，蒜芽即可穿透地膜。地面平整、播种质量高、地膜拉得紧的情况下，通过拍打，70%～90%的蒜芽可透过地膜，少量幼芽不能顶出地膜，可用小铁钩及时破膜引苗，否则将严重影响幼苗生长，也易引起地膜破裂。
2.冬前及越冬期管理。出苗后视土壤墒情和出苗整齐度可浇1次小水，以利苗全，打好越冬基础。若发现有蒜蛆(种蝇)为害，应及时用药液灌根。根据墒情，可于11月上中旬浇越冬水，必须浇透，切记勿在结冰时浇灌越冬水。越冬期间应特别注意保护地膜完好，防止被风吹起，发现破损应及时压好。
3.返青期管理。翌年2月中旬，即惊蜇前，气温上升，蒜苗返青生长。在返青前后喷1次植物抗寒剂，以防倒春寒对大蒜的伤害。春分后，大蒜处在“烂母期”，此期易发生蒜蛆，应用药剂再灌1次根。
4.蒜薹生长期管理及防徒长措施。若前期未追肥或缺肥，可结合浇水每亩追施磷酸二铵或钾肥15kg。此后各生育阶段，分次浇水保持田间的湿润状态，划锄松土，拔除杂草。3月下旬至4月初，开始喷药防治葱蝇和种蝇，每亩隔7～10d喷1次，连喷2次。从4月下旬开始喷药防治大蒜叶枯病、灰霉病等，每隔10d左右喷1次，提薹前喷药2次以上较好。地膜蒜应在清明以后，待温度稳定后，除去地膜和杂草，并且每亩追施磷酸二铵和钾肥各20kg，并喷施高效叶面肥，然后浇1次透水。注意提薹前1周要停止浇水，以利于提薹。
5.蒜头膨大期管理。提薹以后，随之浇1次水，至收获前根据天气浇水1～2次，保持地面湿润状态，满足大蒜后期对水分的需要。喷施1次如金种植专用复合剂~倍稀释液可以有效防止病害的发生，促进大蒜的增产。
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