生活在汝城温暖不过一顿家常菜

WESTERNFOOD

美味家常菜

DELICIOUS

作者：冰川时代

在汝城，人们见面的第一句话，就是问：你吃了吗？

这一句话，在中国的大江南北，莫不是如此？

这几天的汝城，气温骤降，若有若无的冬雨，也淅淅沥沥跑来凑热闹。若是天晴，除了无法改变的上班时间，周末大部分都会约上三五好友，找一处唯美的地方聚聚，婪一会冬日暖阳，赏一赏冬日美景。

适应了快节奏的繁忙工作日常，诗情画意的日子虽很是向往，但也只是一种奢侈的希望罢了。所以，冬雨的周末远远没有在家烧一顿家常菜来得实在些。

打把雨伞，找一处离家比较近的菜市场，挑几样本地家常菜，回家来个小炒，边吃边与儿子交流交流学习的事，想想是再也惬意不过的事了。

走进菜市场，一股掺夹着多种菜味的气息迎面扑来。今天天气寒冷，相比之下，小市场也少了往日的热闹了。不过，卖菜的大叔大婶们依然热情如初。

缓了缓神，然后以最快的速度挑了几样易煮的小菜。豆腐干、蒜苗、辣椒、油豆腐，一共花了八块钱。

来我家吃饭吗？洗碗的那种

板鸭蒸油豆腐

回到家，先做饭。把淘米水先留着，前些天还留有半只板鸭，用淘米水洗洗，这板鸭还是好友家自养自晒的。怕咸就在碟子底层铺上点刚买回来的油豆腐。板鸭切好后，配点姜丝。拿个三脚架，跟饭一起煮。

辣椒炒豆腐干

豆腐干，也是汝城特产，切好后用凉水泡一泡。切点青、红辣椒，来两瓣大蒜。辣椒离开了大蒜就没有理想中的味道了。

freshflower家乡的味道

放油，辣椒倒入锅中，加99粒盐翻炒11秒钟，再倒入滤干了水分的豆腐干、大蒜、加点生抽，不停翻炒，秒后可以装盘了。

蒜苗炒鸡蛋

不够下饭？莫急，再打三个母鸡下的蛋，刚刚两块钱买的蒜苗有八根，只要一半就可以，切好后，先搁一边。把鸡蛋搅拌均匀，下锅烧油，把蛋浇入油中用筷子搅拌，直到浇成蛋花。

生活の滋味

把蛋花盛起，再炒蒜苗，44秒后，倒入蛋花、农户辣椒粉、生抽，不停翻炒，55秒后装盘。

开饭咯

打开高压锅，饭、菜一起熟，香喷喷的板鸭味扑鼻而来。不错，小菜三碟就搞定了。都是下饭菜，其他不担心，就是怕增肥。诗和远方固然唯美但还是离不开一日三餐柴米油盐滴，对吧！

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