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摘要:我们知道日常生活中，有些蔬菜储存的时间过长，会出现发芽现象。许多人都会把发芽的蔬菜扔掉。实际上，有些的蔬菜发芽，不但没毒甚至营养会翻倍。希望你能了解一下。1，花生。花生作为常见坚果食物，营养丰富。而发芽的花生，其中的维生素c含量会增加，氨基酸的含量也会增加7倍。2，黄豆、绿豆。像一些黄豆和绿豆发芽之后，也就是人们常说的豆芽，虽然说蛋白质有所减少，但是微量物质有所增加，适当食用，对身体健康有益。3，发芽后的糙米。其中富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，加速毒素排出，帮助起到减肥瘦身的功效，对身体有着极大的益处。4,大蒜。大蒜发芽后，也就是人们常说的蒜苗，不仅营养物质增加，适当食用的话，还有利于保护血管的健康。那么，就让我们一起来看看视频的详细介绍吧：

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