干货6个月个月以上宝宝白萝卜辅食及白萝
2腊肉切片，萝卜切片，葱姜香菜切碎。
3炒锅倒油，炒香葱姜。
4下腊肉片炒香。
5下萝卜片，加盖转小火焖至萝卜熟透。
6出锅前放上香菜碎，加一点盐生抽和料酒调味。
5、红烧萝卜食材：
白萝卜、红辣椒、小葱、色拉油、盐、生抽、老抽、细砂糖、鸡精
做法：
1.萝卜洗净，切成大小略同的块状
2.油锅烧热，倒入少许色拉油，放入几根干辣椒爆香
3.最后倒入切好的萝卜翻炒几下
4.翻炒几下后，依次放入少许细砂糖、生抽、老抽
5.再倒入清水（没过萝卜再多出一点为准）大火烧开，转中火烧至汤收汁
6.起锅前放入少许盐和鸡精，装盘后小葱切成末撒少许在萝卜上即可
6、茄汁萝卜花食材：
白萝卜克、番茄酱、糖、白醋、盐、淀粉
做法：
1.将白萝卜去皮，切成圆柱形，切上花刀，底部不要切段，撒上盐，腌制10分钟。
2.腌好的萝卜挤去水分，均匀的沾上淀粉。
3.取一小碗加入番茄酱、糖、白醋、淀粉和少量的清水搅拌均匀。
4.锅中注入油，下入裹满淀粉的萝卜，炸至金黄后捞出沥油后码放在盘中。
5.锅中留底油，下倒入调好的料汁，烧制浓稠，浇在炸好的萝卜上即可。
7、鲜虾萝卜酿食材：
猪肉（肥瘦相间）、基围虾、白萝卜
做法：
1.虾去壳去虾线，洗净沥干后剁成泥；留少部分虾尾装饰用，洗净沥干后用少许料酒和盐抓匀腌一下。
2.猪肉剁成泥；肉末、虾泥加料酒、生抽、香油、盐、糖、胡椒粉、姜葱末拌匀。
3.萝卜去皮切成大小均匀的段，再用挖球器或勺子把中间挖空。
4.挖空的萝卜内先填满肉泥，再放上虾尾，入冷水锅蒸七八分钟左右。
5.蒸好后萝卜会出水，用蒸出来的汤汁勾芡后淋在菜上即可。
8、干锅萝卜食材：
白萝卜1个、五花肉克、尖红椒4个、青尖椒3个、青蒜5根、油1小匙、盐1小匙、鸡精1/2小匙、生抽2大匙、蚝油1匙、料酒1匙、干红椒6、姜4片
做法：
1.五花肉放入锅中焯烫一下捞出。
2.白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝。
3.锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒，中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄，放入青红椒段翻炒。
4.加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀，加入白萝卜片。
5.加一小碗水，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜，翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可。
9、鸡汁萝卜丝食材：
白萝卜、鸡汤、盐1小匙、胡椒粉1/2小匙、猪油（鸡油）1小匙、葱1根、红辣椒
做法：
1.将白萝卜切成6厘米长左右的丝，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分。
2.锅里倒入鸡汤，烧沸后撇去浮沫，放入萝卜丝，煮至萝卜丝入味，加盐、胡椒粉调味。
3.盛出锅装入盅内，淋少许猪油或鸡油，用葱丝、萝卜叶、红辣椒装饰即可。
10、带鱼焖萝卜食材：
带鱼1条、白萝卜片20片、葱、姜、生抽1汤匙、老抽1/4汤匙、冰糖3颗、料酒1汤匙、高汤半碗、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙
做法：
1.带鱼切段用盐、胡椒粉腌渍10分钟，均匀沾上干淀粉，拍掉多余的粉。
2.油烧热炸金黄捞出；生抽1汤匙、老抽1/4汤匙、冰糖、料酒1汤匙、高汤半碗，拌匀，调成料汁。
3.锅里不放油，把萝卜按圆形码放好，上面码上带鱼，香葱，姜，把料汁兑入，小火焖开后继续10分钟，中火收一下汁即可。
11、杏鲍菇酱烧萝卜
食材：
白萝卜半根（约g）；杏鲍菇3个（约g）；清水约ml；老抽1大勺+1茶勺（20ml）；油适量；糖2茶勺；蔬菜精1茶勺
做法：
1、先将杏鲍菇和萝卜洗净，将杏鲍菇切成滚刀块备用；
2、将萝卜切成扇形片状备用；
3、大火起锅，倒适量油烧至八成热，倒入萝卜及杏鲍菇，翻炒约3分钟；
4、加约20ml的老抽，继续翻炒2，3分钟；
5、然后加水（目测约ml），加到浸没食材即可；
6、继续大火加盖焖10-12分钟，观察焖到还有一点水的样子即可，千万不要让水全部烧干，否则会太咸；
7、开盖后加糖炒匀，转小火烧5分钟，再加蔬菜精炒匀即可出锅。
12、回锅萝卜
食材：
白萝卜小半个；马铃薯淀粉2勺；鸡蛋1个；韭菜梗5棵；红辣椒1个；干辣椒4个；豆豉2勺；面包糠（过筛）5克；盐半茶匙；花生油2勺
做法：
1、备料。面包糠过筛，用最细的。
2、萝卜洗净，横切圆片，然后改刀成扇形。
3、韭菜梗切小段，辣椒都切丝。
4、鸡蛋加盐和淀粉搅拌成鸡蛋液。
5、萝卜片放鸡蛋液拌匀，每块都蘸鸡蛋液。
6、最后炸之前撒一层面包糠。
7、锅内放油，放入萝卜片小火半煎半炸。两面炸金黄捞出待用。
8、锅内留油（剩下的油恰好够用），放豆豉煸一下。
9、放入干辣椒丝煸炒出辣味。
10、放入炸好的萝卜片翻炒。
11、放鲜红辣椒丝。
12、放入韭菜梗即可停火，翻炒几下出锅。
13、卷煎饼吃味道绝佳。
-End-
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