你可能不知道的绝对美味

有些美味，是你初到一个地方可能不能品尝到的~

这些美味也许深藏在巷子里，也休就在你经过的路边，却没发现~

这些美味也许是要专门的熟悉地形或者熟悉当地环境的“土著”才能带你找得到~~

那么，到了新加坡你要不要尝试一下这些绝对美味？

跟着来~~~

新加坡除了海南鸡饭、辣椒螃蟹、叻沙、魔鬼鱼~~

你一定要享受一下这些：

烤焦米粉

将米粉加入嫩猪肉与炒蛋、青菜等一起煎炒，一定要炒到焦脆才算成功。这是一道绝对的食阁美味，也就是几种吃路边摊的场所里必须要吃的一道美味~~~

鱼头炉

在南方靠海城市管这叫“打边炉”，咱们叫“火锅”。

这道菜是从潮州传来到新加坡的，鱼头炉是潮州人非常爱吃的私房料理，新鲜的鱼肉蔬菜一起加入锅里熬煮，青菜好吃、白萝卜好吃、芋头好吃、豆腐好吃、鱼头更好吃！

或是新鲜鱼肉跟酸菜白肉锅一起用炭火燃烧，以柴鱼高汤做汤底，放入紫菜、白菜及茼蒿蔬菜提味，汤汁十分鲜美。

你要是带着老人和孩子的话，建议跟老板要个鱼肉鱼头炉，味道一样的鲜美，只是多加了没刺的鱼肉，吃起来更方便些~~

酿豆腐

酿豆腐就是南洋版的中国卤味，绝对不是你想想想中的哪个味道。

它的味道极其清淡，淡淡的高汤味道。将这些：填入鱼蓉、猪肉蓉、鸡肉蓉等馅料的豆腐，或是先过油炸过，或是直接备用、油炸肉圆、或者是填充了鱼蓉、鱼浆的辣椒、苦瓜、蘑菇、羊角豆、茄子过油炸过的材料、或是直接的青菜、米线等直接放入滚烫高汤里面汆烫。

另外，你也可以自己选择要加什么料，选好之后再选择吃法，看你是要加清汤、叻沙汤还是干吃沾酱。

砂煲田鸡粥

新加坡的粥跟田鸡是分开煮的，白粥煮到糜烂像广东粥那样，撒点葱花，还有下重手使劲的撒胡椒粉。而田鸡的辣椒下手更重，辣味很呛，田鸡肉非常嫩滑，酱汁也很入味，吃得你直发汗。

水粿

水粿是一样非常简单的食物，用米粉和水蒸成的糕点，吃起来Q又带有咬劲。

跟我们惯有的思维不一样，水粿不是甜的，而是会淋上用葱、虾米、菜圃熬煮而成的、特制的菜圃辣酱，又辣又咸。吃起来别有一番味道~

咖喱鱼头

也许你觉得这个菜很容易吃到，但是小编想要跟你说的这个咖喱鱼头可不一样哦~~

新加坡的咖喱鱼头是新加坡印度文化、马来文化和华人文化互相融合的美食结晶。里面会创意性的放入秋葵、丝瓜、茄子、芋头、甘蓝、苋菜、豆角~~~等等你能够想到的甚至是蒜苗、青蒜之类的蔬菜以及菠萝等水果~~~

亲，你要不要试试香蕉花？？！！挺好吃哒~~~

亲，在告诉你，这些美味全都不用进饭店进餐厅，全都在路边摊聚集区：巴刹（食阁）就能吃到~~~不贵，人均2-10新币搞定~~~

要是两个人的话20新币吃到撑~~

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