蒜苔这样吃可以防流感也是想不到哦

蒜苔，大家都不陌生，不仅味美，还含有人体所需的各种营养成分，具有防癌、补虚、杀菌、通便防痔、以及防治冠心病、动脉硬化、降脂等作用。　

营养功效

蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

1、杀菌作用

蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

2、通便防痔

蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

3、防癌、防治冠心病、动脉硬化、降脂等作用

蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

用法用量

　　蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。　

适用人群

　　消化能不佳的人宜少吃；过量食用会影响视力；有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。

小编之所以介绍蒜苔，是因为

近日，河南多地

如中牟、杞县等地蒜苔滞销

一些农户没办法

只好把蒜苔扔到路边、河里

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△听声音，这不是第一车了，好心疼……

分享出去，让更多的人知道，一起买蒜苔去！

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