蒜薹价格为啥跳水
蒜薹丰收，可蒜农怎么也高兴不起来
今年蒜薹丰收，可叹价低伤农，去年1斤最高能卖1.8元，今年1.8元买5斤。记者走进莱芜市大蒜主产区一探究竟———蒜薹价格为啥“跳水”
“进入5月份，蒜农们开始打蒜薹，刚开始，每斤蒜薹9毛钱左右。据往年行情，开秤的价格就是今年的最高价，一看到这个价格我就感觉不好。果不其然，到了5月3日，蒜薹的价格再次下跌，每斤7毛钱，4日，每斤成了6毛钱。这还不算完，6日上午，每斤还是5毛钱，没想到下午就落到了4毛钱。我听说到傍晚时候，价格到了3毛钱。蒜薹的价格就像跳水一样刹不住。”5月7日，在莱城区羊里镇一块地头，正在打蒜薹的蒜农郭庆明向记者诉苦。
农高区寨里镇小下村61岁的蒜农老刘提到蒜薹，同样难露笑容。“今年俺种了一亩多蒜，也盼着多卖点钱。可人算不如天算，真是把俺愁坏了。多少年了，蒜薹的价格就没这么低过。”相比过低的价格，好年份更容易让蒜农印象深刻，“年，蒜薹的价格到了两块多一斤。没想到今年成了这个样子。”
虽然蒜薹不值钱，再累也得打。如果不能及时打出来，直接影响蒜头的长势。有些大种植户雇人打蒜薹，按照当下的价格，一天下来，卖蒜薹的收入还保不住工人工资。
据了解，去年我市虽然遭遇极端低温天气，大蒜冻害较轻地块死苗率在30%左右，一般蒜田死苗率40%-60%，但蒜薹价格一直高位运行。现如今，蒜薹亩产量是近几年产量较高的年份。目前蒜薹价格仅有4毛钱一斤左右，以平均产量每亩斤计算，每亩收入才元，而肥料、农膜、浇水和人工等成本却要元以上，大蒜收获时至少要卖到3块钱一斤，才能保本微利。
收蒜薹已有20余年的谷增玉每年都与蒜农们打交道，说起今年的蒜薹行情，他也是连连摇头，他告诉记者，蒜薹价格突然大幅下降是由多种原因造成的，蒜农种植面积大只是一方面原因，另外蒜薹的产量暴增、供大于求，储存蒜薹的冷库趋于饱和等问题，也对蒜薹价格有一定的影响。
来自农业部门的统计数字，今年全市大蒜种植面积16万亩左右，预计蒜薹总产量可达7.04万吨。“农产品集中上市，但市场需求不会有太大变化，消费比较稳定，可能出现价格大跌，总的来讲是供求失衡，这也是农产品一种特有现象。为此，建立农业市场信息服务平台很有必要，以解决市场价格信息不对称问题，及时准确地提供大蒜市场供求信息。”市农技站站长高燕分析。
“解决这类问题的办法必须依靠多方面共同协作，单一的农户还是有难度的，要形成生产者联盟、合作社，采用契约式生产的方式。”高燕告诉记者，可以形成规模比较大的联合体和行业协会，利用信息化手段，及时传输到农户终端，在生产决策就考虑到未来可能遇到的问题，实现农产品价格信息和资源共享。
（来源：莱芜新闻网）
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