蒜苔价格跳水新蒜命运如何
蒜苔价格跳水新蒜命运如何？
五一过后，蒜苔进入交易的中后期，河南、江苏地区蒜苔上市时间较早，目前已经处于尾期，而山东地区蒜苔正处于上市旺季，农户上货积极，货源量较大。蒜苔价格经历了大幅跳水，前期早熟蒜苔开秤价格在2.00元/斤左右，价格曾一度涨至2.50元/斤左右，由于杂交蒜苔成熟提前，和早熟蒜苔重叠上市，蒜苔价格很快跌至1.00元/斤以下，而目前金乡手拔苔好货价格在0.50-0.60元/斤，次货价格在0.30-0.40元/斤。
一般蒜苔抽出叶鞘并开始甩弯时，是收获蒜苔的适宜时期，采收早晚对蒜苔产量和品质有很大影响。采苔过早，产量不高，易折断，商品性差。采苔过晚，虽然可提高产量，但消耗过多养分，影响蒜头生长发育，蒜苔也发生老化。除了价格外，把好质量关对蒜苔入库依然很重要。据国际大蒜贸易网了解，前期河南产地蒜苔入库价格在1.30-1.40元/斤，而山东地区蒜苔入库价格在0.80-1.10元/斤。另外，苍山四六瓣白帽蒜苔价格成为翘楚，入库价格在2.50元/斤左右。
在蒜苔入库的同时，鲜蒜采挖范围逐渐扩大，杞县、中牟、邳州均有鲜蒜上市，但价格却步步下跌。据国际大蒜贸易网数据显示，4月16日，杞县鲜蒜开秤价格在2.50元/斤左右，中间价格曾一度涨至3.05元/斤左右，但转眼之间价格就跌至1.50元/斤左右，按照去年每亩元左右的种植成本，农户几乎处于盈亏边缘，恐慌卖货心理加剧。
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