比肉还好吃的土豆做法，4种经典方式不容错

土豆不仅仅味道鲜美，而且营养非常丰富，菜菜找了4种比较简单好做的菜，周末在家给自己补补哦！简直比肉还好吃，简单易上手哦~

1香炸土豆丝

原材料：

：土豆两个

：鸡蛋一个、面粉克

：黑胡椒粉少许、椒盐少许、盐少许、番茄酱适量、花生油适量

1、准备好原材料

2、土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝

3、土豆丝冲洗一下

4、将土豆放入比较大的容器里，打入鸡蛋，加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱

5、充分搅拌均匀

6、加入面粉，混合均匀

7、锅里放入花生油，多放一些

8、烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多

大火炸至金黄，出锅控油

2干锅土豆片

原材料：

：腊肠两段、土豆一个、莲藕一段、洋葱半个

：红椒一个、杭椒克、青蒜苗五颗

：豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许、油适量、生姜一块、大蒜三瓣

制作步骤：

1、准备好原材料。

2、腊肠入锅煮熟。

3、土豆和莲藕切成片，用清水泡着。

4、洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段。

5、杭椒切成小圈。

6、生姜、大蒜切成片。

7、腊肠切成片。

8、豆瓣酱剁细。

9、锅里加入适量油烧到五成热，放入豆瓣酱炒出红油。

10、加入姜蒜炒香，然后放入土豆和莲藕慢慢煸炒至熟。

11、加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻炒。

12、加入杭椒、蒜苗叶，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。

3酱香土豆烧排骨

原材料：

：排骨克、土豆一个、胡萝卜一根

：生姜一块、大蒜瓣四瓣、大葱一段、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、生抽适量、料酒适量

制作步骤：

1，准备好原材料，排骨切成小块

2，将排骨焯水，焯水的水中加入适量料酒,

3，土豆、胡萝卜切成块生姜、大蒜瓣拍碎，大葱切成段

4，锅里放入适量油烧到五成热，倒入排骨翻炒，接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味

5，加入土豆、胡萝卜翻炒，加入适量生抽翻炒入味

6，加入适量水，大火烧开，然后调成中小火炖煮

7，煮到软烂大火收汁

出锅了

4洋芋擦擦

原材料：

：土豆克

：淀粉50克、面粉50克

：盐适量、黑胡椒粉适量、小葱两颗、生姜一块、大蒜瓣三瓣，菜籽油适量、香油少许

制作步骤：

1、准备好原材料

2、将土豆擦成丝

3、小葱切碎

4、生姜、大蒜瓣切成片5、土豆丝里加入适量盐、香油，拌匀

6、加入淀粉和面粉，拌匀

7、加入黑胡椒粉、小葱拌匀

8、锅里放入适量菜籽油，等不冒泡的时候放入生姜、大蒜瓣炸香

9、去除生姜、大蒜瓣，放入拌匀的土豆丝

10、等完全定型后，翻一面中火煎

一边煎一边用锅铲按压，煎至两面金黄出锅。

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