这样做出来的蒜苔好吃一百倍，值得收藏

鲜活的蒜苔结果大面积的上市了，价值也从畴前的10元一斤降到目下当今的2元一把。它的营养价值也不容小觑，好比含有辣素，与大蒜异样有杀菌浸染，还大要珍惜肝脏，促进肠胃吸引。趁着歉收季，搞个新吃法~凉拌手撕蒜苔

蒜苔、生抽、辣椒、香油、盐、油。

1.把蒜苔去掉尾部，荡涤干净，备用

2.锅里放水烧开，滴及滴油，下入蒜苔，焯至3分钟，捞出，再用凉水过一下，以保证它的葱郁的色调与洪亮的口感

3.焯过水的蒜苔会十分柔软，用手撕成一条条，放入盘中，

考究的，可能摆个雅观的造型哦~

4.生抽、多量盐、香油、醋，辣椒酱全体放入小碗中，搅拌平匀，倒入蒜苔上面，搅拌平均即可开吃啦

小贴士：

◎蒜苔生着就可能吃，所以不要焯太熟了

◎蒜苔焯水时一定要加大量油，以保障它苍翠的颜色

◎凉拌汁依据本人喜欢个口调制就行，没有限度

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