蒜苗回锅肉香哈菜谱

作者：琪琪涵涵妈

用料

五花肉克

蒜苗4棵

花椒，大料适量

郫县豆瓣酱适量

葱，姜，料酒适量

糖少许

做法步骤

1、五花肉一块

2、准备好调料

3、蒜苗择好洗净，用刀把蒜苗的根部用刀拍扁再斜切成小段

4、冷水下锅放入猪肉

5、煮开把杂质撇出去

6、放入葱姜，花椒，大料，料酒继续煮

7、煮至用筷子把肉可以插透就好了

8、晾凉切成大小合适的片

9、锅里倒油放入肉片慢慢翻炒

10、炒至肉片两面金黄色以后，放入葱姜和一勺郫县豆瓣酱翻炒

11、翻炒均匀以后，把蒜苗的根部放入锅里翻炒

12、过一分钟后再放蒜苗叶和少许糖

13、翻炒均匀即可关火

14、成品图片

（观看视频教程，请

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