贝贝虎每日食谱蒜苔木耳炒肉丝西红柿

西红柿炒鸡蛋

主料：鸡蛋，西红柿。

辅料：植物油，盐、糖。

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。

蒜苔木耳炒肉丝

主料：蒜苔、木耳、鸡肉

辅料：植物油，盐、糖。

1.鸡胸肉切丝，放入调料拌匀，腌制十分钟；

2.木耳用温水泡发，开水氽烫一下，摘小朵备用；

3.蒜苔去尖和和老根切寸段，尖椒去蒂和籽切细丝，蒜切丝或片；

4.炒锅烧热注油，入蒜片爆香，放入肉丝大火煸至变色；

5.接着放入蒜苔和木耳，调生抽和少许盐，最后放入尖椒丝炒匀即可