蒜苔焖面,隔着锅盖都能闻见香味
简介
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不爱吃面的人不一定不爱吃焖面。简单美味，即菜即饭，省时省事。最好的饭菜就是吃着能有回忆。
原料五花肉适量,蒜苔适量,葱姜蒜适量,酱油盐适量,湿面适量,大料2粒
步骤1下底油，煸炒五花肉。煸出油脂之后如葱姜蒜，大料。煸炒加入酱油。
2加入蒜苔，也可是豇豆，芹菜各种不出水分的，硬质菜。
3煸炒之后加入水，水烧开之后控出部分酱油汤。保持水略低于菜。
4将湿面均匀铺散在菜上。盖锅盖，大火上气，转微微小火。闷3-5分钟。注意不要糊锅。可拿铲子探探水。
5然后将盛出的酱油汤分几次淋洒在面上，筷子将面挑散，拌匀。闷3分钟与菜底拌匀。关火。
6就着咸菜，腌剁椒或者啤酒都是美味的。
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