悟饭便当成长日记

这几天回家的路上总能在大街小巷看到叫卖菠萝的商贩商贩们已经把菠萝削好摆成一排一排的菠萝是料理的好材料春天到了又是减肥的季节而菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。菠萝配上炸鸡会有怎样的火花呢

菠萝鸡块开动啦！一、鸡腿去骨切成小块，大葱切成葱花、姜切片、大蒜切碎

二、把鸡腿肉、葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大匙混合拌匀，静置腌几分钟

三、容器中倒入克左右的淀粉，在淀粉中打入1个鸡蛋(这样的顺序淀粉不会结块)，把鸡蛋和淀粉搅拌成面糊，把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中，再搅拌均匀

四、容器中倒入克左右的淀粉，在淀粉中打入1个鸡蛋(这样的顺序淀粉不会结块)，把鸡蛋和淀粉搅拌成面糊，把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中，再搅拌均匀

五、待鸡块全部炸好后，再放入油锅中复炸一遍

六、把番茄沙司2大勺、白醋1大勺、白糖2大勺、淀粉10克、盐1小勺和一点点水混合成碗汁

七、锅中留底油，油温至五成热时将碗汁倒入锅中

八、待碗汁沸腾冒泡后，将炸好的鸡块倒入锅中，充分翻炒使所有鸡块的表面都裹上碗汁

九、最后将菠萝倒入锅中，翻炒均匀便可出锅