周末方便面与戴斯蒙德道斯

周末开车在郑州，跑了一天，一件正事差一个衙门没办成。从城最南到城最东，从城最东跑到城最中，从城最中跑到城最西，然后熄火躲避高峰，一路上最耀眼的是那红通通的车尾灯，有的圆，有的方，还有长条型的炫彩LED,枯燥中透着世界的大不同。

返程途中，想像着今天第二顿饭没得下落，吃什么？对，方便面！那种成袋的，耐煮的，带着三四个料包，红的、绿的、黑的种种料包，放上凉水，温火慢烹，料包提早下水，味道随水气慢慢散开。

待到沸时，面饼入锅，看着在锅中心上下翻腾，带劲！第一次煮熟将要开散时，冰箱里拿出番茄，菜刀片切，直到中间番茄汁流出，最后中心部分入锅，减小火力，看番茄汁慢慢沁入面汤，此时各种味道达到极致。揭开锅盖时，料包香味随蒸汽香飘四溢，味蕾顿时觉醒。堵车时张三加我的塞，李四挤我的道，还有王二在后面一直按喇叭催我的种种不快烟消云散了。待蒸汽散尽，锅内的金汤泛着点点闪光，完全被对面麻子开远光灯的不快代替。

爽，洗碗开吃！慢着，还差一个环节——盛出一碗面时，随时打开一枚鸡蛋，打入碗内，借着沸水与油的温度，把鸡蛋在碗中打散搅拌开来，直到找不到一块鸡蛋，有的只是碎碎的鸡蛋花伴着金汤，撒上一撮蒜苗......红中透着白，白中散着金，还有点点绿意点缀其中......word哥，今天第二顿可以开始了,最主要的是自已动手,丰衣足食,那个酸爽......得劲!

配面的时侯，最好选一包蘑菇鸡汤面加上一包牛肉酸辣面，鸡汤的浓厚醇香包裹着牛肉的敦厚质朴……完美!头味入口滑而甘醇，后味牛肉的酣畅厚重，回味无穷。一碗、二碗……然后撒丫子四仰八叉倒在沙发上......周末了!

想一想吃鸡汤面是要闻鸡起舞，吃牛肉面是要孜孜不倦甘为孺子牛！吃方便面有型有面、有情有景，翻着一大堆开车没接到的电话，得，慢慢回吧！

突然想起来《血战钢锯岭》前剧的拖沓，后面的震撼，支撑一个渺小如尘埃的人坚强生活下去的动力是什么？——信仰！没了信仰什么都不是，就像方便面的水脱离了料包的亲近，素然无味！而能把种种物质经过水火交融糅合到一起的正是时间的雕琢，在冷水中的平静、在沸水中的激扬！没有谁不是在这个汤锅中历经磨难，历尽千嬅，凤凰涅盘！那些美无不透着种种你愿的，你不愿的牵绊。最终都到碗里，完成那个亘古不变的轮回！

生活很简单，把一锅凉水加加减减变成美味；人生很简单，带着信仰静下心、沉下身、屏着气默默向前！致敬军医戴斯蒙德·道斯！战场上从不拿枪的战士，却紧攥着信仰的勇士!

杜鲁门总统为现实中的军医戴斯蒙德·道斯颁发奖章

刘老师这篇文章，和梁实秋先生《雅舍谈吃》这本书有个共同的特点，就是亦庄亦谐、豁达爽朗、中西逢源、回味悠长。

一口气读罢，你不仅会感叹：哎呦！“吃”，这个我们最司空见惯的事情，在他们的笔下竟然有如此洞天！

（本文作者刘磊先生，在郑州一建集团工作，是王喜安老师的朋友。在此，老袁感谢王老师不断引荐知音，同时感谢刘老师轻松诙谐的美文，让我们在大雾霾天呼吸一口新鲜的空气。）

因诗结缘以诗会友

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