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火腿蔬菜粒火腿蔬菜粒火腿、白菜花、玉米、青豆、红椒、生姜末、蒜末、葱头末、精盐、味啉、鱼露、生粉、芝麻油、清水。买了一大块火腿，夹面包、做菜和煲汤，解决了几天吃肉的问题，笔者捡了些边边角角不成形的切粒炒菜，色香味都兼而有之。把材料准备好。锅放底油，把火腿切粒后入锅，升大中火，煸至出香味，盛起。放玉米和青豆入锅，中火煸至闻到玉米的甜味，也盛起待用。把菜花切粒后入锅，中火煸至干水软身，微焦香，拨在一边，熄火；准备好姜末、蒜末和葱头末，红椒切粒。置一小碗，放精盐1/3小勺、味啉1/2大勺、鱼露1小勺、生粉2/3大勺、芝麻油1/2大勺、清水1/3大勺，搅拌均匀。再升大火，倒入姜末、蒜末和葱头末，爆香。然后将全部东西混合翻炒。把全部粒粒拨在一边。在倒入碗汁前搅拌几下，倒在锅空的一边，不断搅拌，烧到起大泡。关火，将全部东东混炒一起，搞掂。芦笋炒蘑菇芦笋炒蘑菇芦笋、白玉菇、蟹味菇、洋葱、蚝油、油。芦笋摘洗干净。白玉菇，蟹味菇去根洗净。洋葱切小块。热油锅，放洋葱炒出香味。放入芦笋炒至变色。放蘑菇炒匀。倒入蚝油炒。炒至蘑菇软身即可。清新小菜。木耳炒包心菜木耳炒包心菜包心菜、木耳、油、蒜、鲜味生抽、盐。包心菜切洗干净。木耳泡发。蒜剁末。热油锅，把蒜爆香。放木耳炒一下。放包心菜炒至稍软身。放生抽和盐。继续炒至完全软身即可。简单快手菜。素炒莴笋素炒莴笋莴笋、蒜苗、米椒、油、盐、鸡精、蚝油。准备好食材，莴笋去皮，切成薄片，米椒切成小圈。起锅烧油。油七成热时，下入莴笋片和辣椒翻炒断生至软。加入盐、鸡精、蚝油调味。加入蒜苗翻炒均匀。起锅装盘。好了红烧甲鱼红烧甲鱼甲鱼、青红辣椒、蒜苗、干辣椒、姜、啤酒、火锅底料、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽。准备好甲鱼，剁掉头。起锅烧水，水开后，放入甲鱼焯水。过凉水，洗掉壳外面的一层外皮（去腥的关键）。破开。切成大块。辣椒和蒜苗都切成小块。起锅烧油。油七成热时，下入火锅底料，煸出红油。下入甲鱼，翻炒上色。甲鱼铲至一边，下入辣椒和蒜苗，姜翻炒均匀。加入干辣椒，翻炒均匀。加入半罐啤酒，稍煮入味。加入盐、鸡精、蚝油、老抽调味，翻炒均匀，最后加入蒜苗叶装饰一下。起锅装盘。好了芦笋炒香肠芦笋炒香肠香肠、芦笋、蒜苗、红辣椒、米椒、油、生抽。准备好香肠和芦笋，香肠切成薄片。米椒切成小圈，芦笋斜切成小段。蒜苗斜切成小段。起锅烧油，油七成热时，下入香肠翻炒断生。下入芦笋、蒜苗、辣椒翻炒断生。翻炒均匀。加入生抽调味，翻炒均匀。起锅装盘。好了
腊肉烧大蒜腊肉烧大蒜腊肉、大蒜、蒜子、食用油。锅中油预热，放入蒜子炒香。放入腊肉煸炒。放入一勺料酒。放入一勺生抽。放入大蒜杆子翻炒。放入大蒜叶子翻炒。成品图。咸菜炒象拔蚌咸菜炒象拔蚌潮汕咸菜、象拔蚌、生姜、盐、花生油、料酒。生姜洗净切细备用。象拔蚌宰杀好切片，水开加入料酒焯烫10几秒捞出沥干水。咸菜用清水泡一下后切小块备用。锅中热油炒香姜。放入咸菜翻炒。放入象拔蚌片。少许盐调味。快速翻炒入味即可。成品。成品。清炒小青菜清炒小青菜青菜、猪油、盐。锅中油预热。放入青菜翻炒。放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。成品图。黄豆酱蒸小黄鱼黄豆酱蒸小黄鱼小黄鱼、葱、姜、黄豆酱、食用油、酱油。小黄鱼肉鲜嫩，中间刺少，适合小朋友吃。准备的食材。（鱼去了内脏）。鱼身划上几刀，盘底铺姜丝，鱼装盘。摸上一勺黄豆酱。水煮滚后放入蒸锅。大火蒸十分钟即可。出锅后撒上葱花，淋上酱油，热油浇上鱼身即可。成品。烟熏腊肉炒冬笋烟熏腊肉炒冬笋冬笋、腊肉、食用油、青椒、小米辣、生抽、葱姜。腊肉还是烟熏的味道更香。特别是用来炒菜。冬笋去壳洗净。切片。焯水。冷水浸泡。腊肉及配菜改刀。热锅冷油。油热放腊肉翻炒。把腊肉炒焦黄，腊肉的油脂。放竹笋等翻炒。放生抽。翻炒2分钟。放小米辣。炒均匀即可。起锅装盘。成品。姜葱番茄煎鱼姜葱番茄酒香草头酒香草头草头、白酒、食用油、盐、鸡精。草头又叫金花菜，营养丰富，吃起来酒香扑鼻。酒香草头做起来简便宜操作，是南方人春季常吃的一款经典菜品。草头捡去杂质，摘去老头，太长的掐短，洗净备用。油锅热了先放盐。下草头翻炒。翻瘪了放鸡精，白酒。翻炒均匀后装盘。榆钱鸡蛋饼榆钱鸡蛋饼鸡蛋、榆钱、玉米油、盐、萝卜干、小米椒。又到一年榆钱季。蒸了榆钱馍，剩下点榆钱，用来煎榆钱鸡蛋饼。金黄酥嫩，配上筋香的萝卜干，那叫一个好吃红花草香菇小炒红花草香菇小炒红花草、香菇、蒜、油、盐、蚝油。红花草切段，香菇切片。锅中放油，下入蒜末炒香，放入香菇翻炒片刻。放入红花草翻炒变软，加盐、蚝油调味炒匀。出锅装盘。糖醋鹌鹑蛋糖醋鹌鹑蛋鹌鹑蛋、黄瓜、番茄沙司、香醋、白糖、稻米油、千禾酱油。酸甜口感，酱汁浓郁，色泽红亮，一口一个超美味，深厚孩子的喜爱，喜欢你也试试吧！鹌鹑蛋清洗干净下锅加适量盐煮五分钟，捞出晾凉备用。剥去外壳备用。黄瓜洗净，番茄沙司备好。黄瓜对半切开，切成薄片备用。准备料汁：番茄沙司约两勺，白糖一勺半，香醋一勺，千禾酱油约一勺，盐少许，适量温水搅拌均匀备用。热锅冷油（油宽点），下入鹌鹑蛋小火煎至金黄色，期间转动锅身使其受热均匀。倒入调好的料汁中火烧八分钟。准备好深盘，摆好黄瓜片。时间到，糖醋鹌鹑蛋已烧好，盛出装盘。成品图。成品图。萝卜炖牛肉萝卜炖牛肉牦牛肉、白萝卜、姜、干辣椒、盐、葱花、香菜。白萝卜和牛肉是绝美搭配，炖着烧着都可以。牦牛肉提前焯水改刀切小块，姜片少许。把肉和姜、干辣椒都放入高压锅。加入足够清水，启动炖汤功能，上汽后大约压四十分钟。牛肉压好后，放入改刀切块的萝卜，继续炖煮十分钟。吃时调入盐和葱花香菜末。
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金沙豆腐金沙豆腐豆腐、咸蛋黄、大蒜、香菜、小米椒、葱花、椒盐、糖。咸蛋黄适量（喜欢吃咸蛋黄的可以多放）、老豆腐一块、糖、椒盐、香菜、小葱、蒜适量。锅内放入适量食用油，锅底撒上少许盐，加入豆腐香煎，将豆腐煎四面金黄色即可。把豆腐拨到一旁，将压碎的咸蛋黄倒入，咸蛋黄炒到冒小泡蛋黄变细沙状。倒入煎好的豆腐，翻拌均匀让每一块豆腐都裹上咸蛋黄。把香菜、小葱、蒜、小米辣、椒盐都倒入锅内炒匀关火，盛出装盘。出锅后咸蛋黄紧紧裹在豆腐表面，整个金黄油亮让人垂涎。黄瓜炒鸡蛋黄瓜炒鸡蛋黄瓜、鸡蛋、米椒、蒜苗、油、盐、鸡精、蚝油。准备好黄瓜和鸡蛋，黄瓜去皮，切成薄片，鸡蛋磕入碗中划散。起锅烧油。下入鸡蛋快速翻炒均匀。鸡蛋盛出待用。锅中留油，下入黄瓜和辣椒翻炒断生。下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。加入蒜苗叶，翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。起锅装盘。好了蒜蓉粉丝香菇酿蒜蓉粉丝香菇酿香菇、粉丝、大蒜、鸡精、食盐、生抽、老抽、蚝油、葱花、辣椒。今天吃过刚学会的一道菜：蒜蓉粉丝香菇酿，鲜嫩又多汁，搭配上蒜香味，非常好吃。香菇先剪去底部，放入开水锅中焯一下水。等稍微放凉，在里面划上十字刀。放入泡软的粉丝备用。蒜切碎，加入辣椒，然后浇上热油，放入食盐、鸡精、生抽、老抽和蚝油，搅拌搅拌。浇到处理好的香菇粉丝上面。放入蒸锅里面，水开以后大火蒸十分钟。最后来点葱花，浇上热油，香味儿立马就出来了。香干蛋皮炒绿豆芽香干蛋皮炒绿豆芽蛋皮、香干、绿豆芽、盐、味精。食材：蛋皮。香干、绿豆芽（已清洗）。将蛋皮放在案板上切开。将香干拆开包装放在案板上切开。起锅倒油烧热，下入切好的香干和绿豆芽翻炒翻炒至绿豆芽断生。接着，合入切好的蛋皮翻炒翻炒。然后，加适量的盐。加适量的味精。调味炒匀即成。牛肉丸炒西葫芦牛肉丸炒西葫芦西葫芦、牛肉丸、盐、味精。食材：西葫芦、牛肉丸。将西葫芦清洗清洗捞出。放在案板上切成片。将牛肉丸拆开放在案板上切成片。起锅倒油烧热，下入切好的西葫芦和切好的牛肉丸翻炒翻炒至西葫芦断生。然后，加适量的盐。加适量的味精。调味炒匀即成。胡萝卜山药蒸肉饼味道鲜美颜值高～胡萝卜山药蒸肉饼猪肉馅、山药、胡萝卜、鸡蛋、香葱、生姜、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖、生抽。山药口感绵密，胡萝卜甜甜的，加上猪肉饼味道真是鲜美，做法也超级简单，大家有兴趣的话可以来一起试一试。准备好食材。把猪肉糜加入料酒和胡椒粉少许盐，把鸡蛋黄和鸡蛋清分开，鸡蛋清放入猪肉糜中一起搅拌均匀待用。把胡萝卜洗净切斜片，山药洗净去皮切斜片，准备盘一个把胡萝卜和山药片依次排放在盘子周边，中间留着把准备好的猪肉馅放入，猪肉馅中间挖个坑，把鸡蛋黄倒入。蒸锅中烧开水把准备好的盘放入锅中，蒸10分钟左右即可。白糖2克，淀粉3克，鸡精适量，生抽1勺，加适量水化开。准备不粘锅一个，开中小火，把准备好的调料倒入锅中慢慢搅拌至变透明色和黏稠起锅，把汁浇入盘中，撒上葱花即可。这道高颜值，营养价值还高，味道鲜美的胡萝卜山药蒸肉饼就完成啦。蒜苔炒八爪鱼蒜苔炒八爪鱼八爪鱼、蒜苔、红椒、姜、蒜头、油、酱油、料酒。春天的蒜苔非常鲜嫩，搭配什么食材都很美味。准备好食材:如图。将食材处理好，改刀切好备用。小汤锅水中加姜片煮开放入烫约一分钟即可捞出来。另起锅，放油，下蒜末，姜末，红椒丝炒出香味。放入蒜苔翻炒至断生。然后放入焯水后的八爪鱼翻炒一下下。调点酱油翻炒一下下。很鲜美的一道菜就完成了。成品图。成品图。
购物小Tips:1.购买人群年满16周岁，已购买离岛机票、火车票、船票，并持有效身份证件（国内旅客持居民身份证、港澳台旅客持旅行证件、国外旅客持护照），离开海南本岛但不离境的国内外旅客，包括海南省居民。2.购买额度离岛旅客每年每人免税购物额度为10万元人民币，不限次数。超出免税限额的部分，照章征收进境物品进口税。（同一旅客在同一年度内乘飞机、火车和轮船免税购物金额合计计算）。3.单次限购数量化妆品30件，手机4件，酒类不超过ML，其他品类不限件数。超出免税限量的部分，照章征收进境物品进口税。4.购买方式①线上离岛免税商城；②线下店面凭身份证购买。5、提货地点①三亚凤凰机场：登机口旁扶梯下至1楼--免税商品提货点；②海口美兰机场T1：国内出发厅19登机口乘扶梯下至一楼--免税商品提货点；③琼海博鳌机场：机场隔离区2层1号登机口右侧；④海口火车站：海口火车站1楼候车厅往2楼候车厅自动扶梯右下方，免税商品提货点⑤海口新海港：新海港客运提货点：候船大厅进安检口后右前方；⑥新海港汽运提货点：小客车过海停车安检处右侧；6.离岛购买时间旅客购买免税品距离离岛时间不能超过30天，如离岛信息有变，请至少提前24小时拨打客服--
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