这几道菜谱是你的菜吗想学的抓紧咯

一、凉拌木耳

食材：木耳，青红椒，香菜，白糖，红辣椒，葱姜蒜，生抽，盐，香醋。

做法：

1、首先将木耳用冷水泡发，剪去根蒂，切成小朵，青红椒切圈。

2、锅中放清水烧开后，入黑木耳氽烫2-3分钟捞出，过凉。

3、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。

4、加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁，具体比例以自己喜欢为准。

5、黑木耳和青红椒一起放入碗里，将准备好的料汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

二、菠菜虾仁炒鸡蛋

食材：菠菜、虾仁、鸡蛋、蒜、橄榄油、盐；

做法

1.菠菜过水焯熟备用；

2.鸡蛋加温水搅拌均匀；

3.锅中加入橄榄油，油温适宜加入二分之一蒜片炒香；

4.倒入虾仁炒一分钟后加入菠菜继续翻炒；

5.将虾仁和菠菜划到锅边，倒入鸡蛋；

6.炒匀后加入盐调味出锅即可；

三、糯米红枣

食材：糯米粉，红枣，蜂蜜

做法：

1、将大红枣在水中浸泡2小时~

2、用剪刀把红枣头部剪开4/5，不要剪断了~然后把核去掉~

3、在糯米粉中加水，揉成软硬适中的面团~放置5分钟~

4、取一小块面团揉成长条，然后塞入红枣的裂口中，捏一下合口~

5、将所有弄好的红枣摆盘，冷水上锅蒸~大火水开之后转中火蒸10分钟左右~最后淋上蜂蜜~

四、海鲜炒米粉

食材：

米粉、虾、鱿鱼、蛤蜊

胡萝卜、蒜苗、糖、盐、鸡精

做法:

1.米粉用温水泡软，捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用。

2.胡萝卜切丝，蒜苗切段备用。

3.鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊和虾洗净备用。

4.锅中放油，倒入胡萝卜丝、蒜苗段、蛤蜊、鱿鱼一起煸炒。

5.鱿鱼发白卷起，蛤蜊开口时，倒入米粉，改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒。

6.放糖、盐、鸡精调味，炒到锅中汤汁基本收尽，即可出锅。

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