这么接地气的家常菜谱,怎么舍得私藏呢,分

蒜苗炒香肠

材料：香肠克、蒜苗克、辣椒10克、姜2克

做法：1.香肠温水洗净45度切片，蒜苗洗净，根部45度切，叶子2cm，蒜切末，姜切末

2.干净的锅预热倒油，油热后倒入香肠蒜根部轻微翻炒，放蒜子姜，辣椒，加盐味精少许酱油胡椒粉。

3.蒜根部熟了放入蒜苗，加30ml水滋润锅，水干起锅！

油焖大虾

材料：大虾克，葱，姜，糖，盐，料酒，食用油，醋

做法：1.大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线备用。葱、姜都切成一寸左右细丝。

2.锅放食用油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下。

3.加入一点点清水，不要太多，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些。

4.看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋，注意别太多，这时候虾皮就会变得比较酥脆，轻轻的翻动几下。就可以出锅装盘了。

包菜粉丝炒鸡蛋

材料：鸡蛋1只、包菜半个、粉丝适量、葱蒜末、小辣椒、酱油、蚝油；

做法：1.包菜切丝洗干净

2.粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

3.葱蒜末小辣椒根据菜量调整

4.先炒鸡蛋凝固以后立马盛出

5.再倒入一些油放入葱蒜末和小辣椒呛锅接着倒入包菜翻炒加入大约一铲普通酱油放入粉丝、鸡蛋倒入蚝油。目测熟了关火

8、放进葱花，不用翻炒立刻盛起蚝汁

9、把蚝汁淋在金针菇上面便可

蒜味秋葵

材料：秋葵公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、醬油膏2大匙；

做法：1、秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

2、蒜头、辣椒剁成末，参加一切调味料拌匀成淋醬。

3、将作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上就完成啦！

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