立春适合吃的食物

1、豆芽菜

豆芽菜有香椿，豆芽，蒜苗，豆苗等。豆芽具有发散的功能，食用不但能利湿，还会帮助人体生发阳气，立春吃豆芽不必加肉，以免加重肠胃负担。

2、萝卜

立春吃萝卜据说法是可以解春困。立春后，气温逐渐升高，人之阳气步步升发，讲究食补的人们，此时选定了具有辛甘发散之特质的食物，以让身体顺应天时。

3、吃生菜

在汉代，就有“立春日食生菜”的记载。古时的生菜是指立春时刚刚长出来的野菜，民间赋予其“迎新”的美好祝愿。生菜音谐“生财”，还有新生的寓意，象征着立春是一个好的开始。

4、吃韭菜

春天的韭菜香气溢人，在立春期间食用可以起到升阳，提高抵抗力的作用。而且韭菜中含有丰富的维生素和微量元素，都是身体所需要的。所以大家在这个时候要多吃一些韭菜，韭菜的做法也很多，韭菜炒鸡蛋，韭菜饺子，韭菜包子，无论怎么做都很非常美味。立春养生宜少吃酸的，多吃甜的。

5、红枣

立春养生宜少吃酸的，多吃甜的。红枣具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以立春养生少食酸味食品。

6、莲子

立春吃莲子。莲子是非常适合春天吃的一种食物，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。立春后多喝点莲子银耳汤对身体有益。

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