好吃又下饭的蒜苔炒肉开心果点播

主料：蒜苔g、肉丝g

辅料：青红辣椒30g、生粉适量、生姜20g、老抽适量、食盐适量

步骤

1.准备好所有材料。

2.将肉洗干净，切成肉丝。

3.肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉。

4.将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟。

5.将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段。（腌制肉的时候，处理蒜苔和青红辣椒）

6.切好青红辣椒。

7.锅烧热，放入油，烧热。

8.下入肉丝。

9.将肉丝滑熟。

10.把滑熟的肉丝盛出备用。

11.锅内底油烧热，放入蒜苔。

12.加入适量的食盐，翻炒。

13.再加入适量的水，煮片刻。

14.待水差不多收干了，放入肉丝和青红辣椒翻炒即可。

制作心得

　　炒蒜苔的时候，不用再加油了，用炒肉剩下的底油就可以了。2、　　煮蒜苔的时候时间不能长，最多1-2分钟，否则蒜苔太绵软了也味道不佳。"id="stips">1、　　炒蒜苔的时候，不用再加油了，用炒肉剩下的底油就可以了。2、　　煮蒜苔的时候时间不能长，最多1-2分钟，否则蒜苔太绵软了也味道不佳。

　　炒蒜苔的时候，不用再加油了，用炒肉剩下的底油就可以了。2、　　煮蒜苔的时候时间不能长，最多1-2分钟，否则蒜苔太绵软了也味道不佳。"id="stips">更多家常菜的详细步骤详见

　　炒蒜苔的时候，不用再加油了，用炒肉剩下的底油就可以了。2、　　煮蒜苔的时候时间不能长，最多1-2分钟，否则蒜苔太绵软了也味道不佳。"id="stips">猛戳左下阅读原文，当当网先睹为快