上班族必备的10款快手菜，半小时之内就可
大部份上班族一到饭点
要么出去饭店吃要么点外卖
上班族们就图个省时间
其实啊
在家做顿饭花不了多少时间
不信你看~~
老干妈香干
材料：香干、榨菜、肉末、生姜、大蒜、尖椒、老干妈油辣椒、生抽、葱花
做法：
1、豆干切成方块，生姜洗净切条，大蒜切沫、尖椒切圈，猪肉洗净切成肉末备用
2、炒锅内放油加热将肉末、姜蒜、辣椒圈一起翻炒均匀后加一大勺老干妈，少许生抽翻炒均匀。
3、然后在下入豆腐干炒匀在加入榨菜丝，加少量的水稍微焖一会让豆干入味。
4、出锅前撒上葱花即可。
胡萝卜炒虾仁
材料：虾仁，胡萝卜，蒜苗，葱姜，生抽，料酒
做法：
1、直接买现成的虾仁放入碗内，加料酒、生抽、姜末搅拌均匀腌制15分钟。
2、胡萝卜去皮洗净切丁，葱蒜洗净切段。
3、炒锅内放油加热下入腌好的虾仁翻炒至变色盛出。
4、借着锅内的底油放入葱蒜爆香，再加入胡萝卜翻炒至断生。
5、最后放入虾仁与胡萝卜一起炒熟加盐调味即可。
肉馅蒸蛋
材料：肉馅若干、酱油、盐
做法：
1、肉馅放酱油和盐，搅拌均匀，放深盘铺平。
2、上面再打几个鸡蛋。
3、大火蒸10分钟即可。
炒肝尖
材料：猪肝、黄瓜、料酒、淀粉、辣椒、姜、蒜、酱油
做法：
1、猪肝切片，用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片，辣椒，姜蒜切碎
2、热油爆葱花和姜蒜，放肝，迅速翻炒(提醒：这里一定要快，否则淀粉会粘锅)
3、放一点酱油，炒到猪肝变色，放黄瓜片。
4、炒匀后将出锅，最后撒上一点葱花做点缀。
腊味饭
材料：腊肠腊肉少许、豆豉鲮鱼一盒、米
做法：
1、先将大米洗净放入电饭煲内蒸熟。
2、腊肠腊肉切片，炒锅烧热放入腊肠腊肉炒出香味和多余的油。
3、待饭煮好后将腊肠腊肉放入，再把鲮鱼倒入，继续按下煮饭键待再次跳闸们5分钟即可食用。
4、煮饭的时候可以洗一把青菜炒熟搭配食用营养更均衡。
木须肉
材料：木耳、黄瓜、猪肉、淀粉、料酒、盐、油、鸡蛋、酱油
做法：
1、木耳泡发撕片，黄瓜切菱形片，肉切片加少量盐淀粉料酒腌好，鸡蛋打散。
2、放少许油炒鸡蛋，盛出。
3、放油炒肉片，放些酱油，肉颜色变深以后放木耳，放少许盐，一分钟后放黄瓜。
4、黄瓜均匀受热后把鸡蛋放里边炒匀，出锅。
蒸鲫鱼
材料：鲫鱼、盐、葱姜、味精、酱油、胡椒粉、芝麻油
做法：
1、鲫鱼清理好，鱼背上划几刀，抹上盐。
2、准备一个小碗，放味精、酱油、胡椒粉、均匀淋在鱼身上。
3、切姜末、拍葱白、放在鱼身上。
4、锅里放水，把鱼放在锅里蒸十分钟，出锅时倒点芝麻油即可。
可乐鸡翅
材料：鸡翅中，可乐适量、蚝油适量、葱、八角、桂皮。
做法：
1、鸡翅洗净，放锅里，用清水煮至变色，捞出。
2、锅烧热，放入少量油，放入葱段、八角、桂皮翻炒出香味。
3、放入鸡翅翻炒片刻后，加入酱油翻炒均匀，倒入可乐没过鸡翅，再放入适量蚝油。
4、开锅后盖盖子转小火炖30分钟。
5、30分钟后，打开锅盖，开大火收汁。煮到汤汁越来越少，变得粘稠，可以均匀的包裹住鸡翅，加入少量的香油，翻拌均匀即可出锅。
肉沫茄子
材料：茄子、猪肉、蒜、葱、生抽、料酒、盐、油
做法：
1、茄子洗净切成条，大蒜、香葱洗净切成碎末，猪肉洗净切成肉末备用。
2、炒锅内放油先将茄子放入小火煸软盛出。
3、锅内留底油放入葱蒜爆香后倒入猪肉末翻炒均匀，加入料酒、生抽炒至肉末熟透。
4、最后放入茄子待其熟软时加盐和葱花翻炒均匀即可出锅。
日式牛肉盖饭
材料：肥牛片（涮牛肉片）、洋葱、味淋/酱油/糖、朝一生鸡蛋、盐
做法：
1、洋葱切丝，牛肉片用开水稍微涮一下（可以看到很多肉的浮沫），虽然少了很多油水，但是比较健康。
2、黄油下锅，先炒洋葱，软了以后加入味淋生抽1：1的调料，加糖调味。
3、调味好以后再放入涮过的牛肉，略煮入味即可。
4、米饭用了加了玉米糁的饭，浇上浇头，转热饭以后加生鸡蛋一枚就是日式牛肉盖饭啦。
在家做顿饭就这么简单！！
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